Diesel Farm
Rosso di Rosso Icon 2017
| Bezeichnung | Breganze DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Reifung | In Holzfässern und anschließende Passage in Edelstahltanks, Flaschenabfüllung nach zwei Jahren. |
| Jahrgang | 2017 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Rosso di Rosso Icon 2017 |
| Parfüm | Breit, fest und tief, ein aromatischer Samt, der an kleine rote Früchte, Pflaume und Pfeffer erinnert. |
| Kombinationen | Weißes und rotes Fleisch, Käse, Wild. |
| Region | Venetien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Ein stiller, grüner Rotwein aus Venetien, 14,5 % vol., hergestellt von Diesel Farm. Cuvée: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Jahrgang: 2017. Dieser Wein, geboren in den Hügeln von Marostica, ist die Verwirklichung von Renzo Rossos Traum. Die Weinherstellung erfolgt nach traditionellen Prinzipien und unter Berücksichtigung der Biodiversität. Die Trauben werden von Hand gelesen und mit Spontangärung vergoren. Nach zwei Jahren Reifung in Holzfässern und anschließender Umfüllung in Edelstahltanks wird der Wein abgefüllt. Vollmundig, harmonisch und tiefgründig, verströmt er ein samtiges Aroma, das an rote Beeren, Pflaumen und Paprika erinnert. Ein Wein, der das Terroir perfekt widerspiegelt.
Auszeichnungen
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2017
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2017
91/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2017
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Details
Parfüm
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1994
- Hektar: 6
Dank der hügeligen Lage und der großen Fläche ist der Betrieb heute ein Ökosystem aus Wäldern und Weiden, das der Öffentlichkeit zugänglich ist.
Die Tiere werden in freier Wildbahn gehalten, während die Anbauflächen mit Olivenbäumen und Weinstöcken, Gemüse und Obstbäumen nach traditionellen Praktiken und unter maximaler Berücksichtigung der Artenvielfalt bewirtschaftet werden. 1999 wurde an diesem bezaubernden Ort die erste Flasche unter der Leitung des großen Önologen Roberto Cipresso hergestellt. Mehr lesen
| Name | Diesel Farm Rosso di Rosso Icon 2017 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Breganze DOC |
| Jahrgang | 2017 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Diesel Farm |
| Herkunft | Marostica (VI) |
| Ernte | Ende September, Handlese in perforierten Kisten; Mikroparzellierung der Merlot- und Cabernet-Reben. |
| Weinbereitung | Manuelle Entrappung der Trauben und Vinifizierung der ganzen Beeren in geschlossenen Barriques durch einheimische Gärung. Keine Piagiatura oder mechanische Entrappung. |
| Reifung | In Holzfässern und anschließende Passage in Edelstahltanks, Flaschenabfüllung nach zwei Jahren. |
| PH-Wert | 3.35 |
| Restzucker | 5.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |