Bortolomiol
Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry 2023
Andere Jahre:
2024| Bezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Reifung | Schaumbildung: 25-30 Tage. : 1 bis 3 Monate. Verfahren nach Charmat-Martinotti. |
| Andere Jahre | 2024 |
Beschreibung
Auf dem Gebiet der Gemeinde Valdobbiadene gibt es ein besonders wertvolles Hügelland. Es wird "Cartizze" genannt. Seine Schönheit raubt Ihnen den Atem. Sein Charme ist antik und zeitlos. Reihen von Weinstöcken reihen sich aneinander, die von Winzern mit absoluter Hingabe gepflegt werden. Der Cartizze-Hügel ist in der Tat ein echter Grand Cru. Historisch gesehen wird angenommen, dass die wertvollsten Trauben von den wenigen Hektar Weinbergen an seinen Ufern stammen. Aufgrund der besonderen Sonneneinstrahlung und der Mineralität des Bodens bringt die Rebe hier rundere, geschwollene Trauben mit einem zuckerhaltigen Geschmack hervor, der ihre Qualität absolut überragend macht. Die Weinlese erfolgt von Hand.
Auszeichnungen
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2023
90/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2023
2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2023
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1949
- Oenologe: Emanuele Serafin
- Flaschen produziert: 2.300.000
- Hektar: 5
Das Engagement der Bortolomiol-Frauen zielt nicht nur darauf ab, eine weibliche Vision der Arbeit zu bekräftigen, sondern versucht eine neue, moderne Feminität in die Welt der Weine einzubringen. Für die Bortolomiol-Frauen bedeutet dies vor allem ein größeres Bewusstsein gegenüber dem Gebiet zu schaffen. Eine nachhaltige Herstellungsmethode, die sich auf die ganze Produktion ausdehnt und mittlerweile auch andere Bereiche einbezieht ist zur täglichen Arbeit im Weingut geworden.
Aktiv unterstützt werden humanitäre Projekte, wie das Projekt in Benin (Afrika) zur Integration von 60 Frauen, die ihr eigenes Unternehmen gründen möchten, sowie spezielle Kurse für Winzerinnen, die im Weinberg unter Beratung von fachkundigen Agronomen begleitet werden, oder die Gründung eines Stipendiums und Unterstützung des Vereins Sant'Egidio mit der Initiative "Wein fürs Leben".
Die Zukunft steht auf Erweiterung. Es geht nicht nur darum, interessante Märkte zu erschließen, in denen man bewusst auftritt, sondern auch um ein authentisches Engagement in Projekten mit ökologischem und humanitärem Hintergrund. Mehr lesen
| Name | Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein tankgärverfahren dry |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Bortolomiol |
| Herkunft | Cartizze Hügel |
| Anbausystem | Autochthoner modifizierter Kapuziner. |
| Ertrag pro Hektar | 12000 kg |
| Ernte | Vom 15. September bis 30. September |
| Weinbereitung | Blanche durch sanfte Pressung. Primäre Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen. |
| Reifung | Schaumbildung: 25-30 Tage. : 1 bis 3 Monate. Verfahren nach Charmat-Martinotti. |
| Gesamtsäure | 6.0 gr/L |
| Restzucker | 22.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |