Distilleria Quaglia

Wir wurden 1890, wenige Jahre nach Italien, unter der Sonne von Castelnuovo Don Bosco geboren, einem Gebiet mit einer tiefen Weintradition zwischen Turin und Monferrato. Unsere Wurzeln liegen in einem unschätzbaren Erbe von Rezepten, Geheimnissen und wertvollem Wissen, die seit vier Generationen weitergegeben werden und dem Lauf der Zeit trotzen, indem sie ihren Wert bewahren. Zur Herstellung von Grappas in den Anfangsjahren gesellte sich bald die Produktion von hochwertigen Likören und Destillaten: unsere Geschichte und unsere Zukunft. Wir arbeiten in Symbiose mit dem Land, respektieren die Rohstoffe, die es uns liefert, und schützen die Regeln, die es schützen. Aus diesem Grund sind wir seit 2018 als Bio-Brennerei zertifiziert. Wir glauben an die Geschichte eines jeden Likörs. Geschrieben vom Gebiet und den Rohstoffen, von Zeit und Raum. Wir glauben, dass die Kunst des Brenners darin besteht, sie zu erzählen, indem er die perfekte Kombination von Aromen und Empfindungen sucht. Wir glauben an die Zeit, unsere geheime Zutat. Wir glauben an Geduld und Ruhe, einer der wichtigsten Aspekte, um das Produkt auf ein höheres Qualitätsniveau zu bringen. Wir glauben an Handwerkskunst. Wir beginnen mit der Herstellung des Likörs, indem wir nach den besten Rohstoffen suchen und sie von Hand verarbeiten, um alle Eigenschaften zu erhalten. Wir glauben an die Tradition und an das, was sie uns lehrt.