Weine der Toskana: Die besten toskanischen Weine im Angebot

Die Toskana stellt zweifellos eine der Säulen der italienischen Weinproduktion dar, sowohl was die international anerkannte Qualität als auch die Präsenz von Erzeugern betrifft, die Weine von unbestrittener Attraktivität geschaffen haben. Der Weinanbau hat sehr alte Ursprünge: aus dem 7. Jahrhundert vor Christus. Die Etrusker begünstigten seine Entwicklung. Es waren dann die Griechen, die einen regelrechten Handel mit toskanischen Weinen begannen. Der Zusammenbruch des Römischen Reiches führte zum Niedergang dieser Produktion, die erst im Mittelalter und ab dem 1300er wieder an Bedeutung gewann.strong>1300 war dies eng mit toskanischen Adelsfamilien verbunden, die noch heute Meilensteine in der Geschichte der toskanischen Weine darstellen, wie Frescobaldi und Antinori. Der Großteil der Weinproduktion besteht aus roten Trauben, aus denen hervorragende Rotweine: Die Hauptrebsorte ist zweifellos Sangiovese, gefolgt von canaiolo nero. Bei den weißen Rebsorten sticht die Vernaccia di San Gimignano hervor, zusammen mit dem Toskanischen Trebbiano, Vermentino, Malvasia Bianca und Chardonnay. In dieser Region gibt es 11 Denominazioni di Origine Controllata e Garantita (DOCG) und nicht weniger als 37 Deninazioni di Origine Controllata (DOC), und auch außerhalb dieser Appellationen gibt es zahlreiche toskanische Weine, die weltweit anerkannt und ausgezeichnet sind. Zu den wichtigsten Weinanbaugebieten gehören die Chianti zwischen Florenz und Siena, wo der gleichnamige Toskanische Rotwein produziert wird.toskanischer Rotwein Montalcino, ein Dorf in der Provinz Siena, und Bolgheri, ein Weiler in der Gemeinde Castagneto Carducci. Weitere wichtige Weinanbaugebiete sind: Maremma Toscana mit zahlreichen DOCs wie Montecucco und Morellino di Scansano und val d’Orcia zwischen Montalcino und Montepulciano mit der DOC Orcia. xtraWine hat die besten toskanischen Weine sorgfältig ausgewählt und bietet nur Flaschen an, die zahlreiche Auszeichnungen von Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli und AIS erhalten haben.Sie können aus einer Liste toskanischer Weine aus den besten Jahrgängen wählen, alle von den wichtigsten Weingütern wie: Antinori, Marchesi Frescobaldi, Domini Castellari Castellina, Tenute Folonari und Felsina.

Die Weine der Toskana entdecken: Terroir und Weinbautraditionen

Die Toskana, eine berühmte italienische Region, verfügt über Boden- und Klimaeigenschaften, die im Laufe der Jahrhunderte eine qualitativ hochwertige Weinproduktion begünstigt haben. Dieser Vorteil wird durch die Vielfalt der Gebiete noch unterstrichen: von den majestätischen Apuanischen Alpen mit ihren Kalk- und Dolomitreliefs, die auch wichtige Marmorbrüche beherbergen, bis zu den weiten Sandebenen an der Küste, die von faszinierenden Felsvorsprüngen durchsetzt sind. Nicht zu vergessen die berühmten Hügel des Apennins, die das Zentrum der Region prägen. Die hervorragendsten Toskanischen Weine entstehen gerade in den Apenninhöhen, wo das Klima, das je nach Höhe variiert, von Meeresbrisen und einer Meeresbrise geprägt ist.meeresbrisen und einem Boden, der aus Galestro, Arenaria, Lehm und Calcaria besteht.

Zone di Eccellenza Vinicola

Das Chianti Toscano gehört zu den faszinierendsten und eindrucksvollsten Gegenden, insbesondere das Classico-Gebiet, das sich zwischen Florenz und Siena erstreckt. Dieses Gebiet ist von Weinbergen, Schlössern, alten Abteien und Herrenhäusern bevölkert und stellt eine Produktionsstätte mit tausendjähriger Tradition dar, in der sich Geschichte, menschliche Arbeit und Innovation harmonisch verbinden. Ebenso berühmt ist Montalcino, die Heimat des berühmten Brunello, der als König der Rebsorte Sangiovese gilt. Nicht weit entfernt liegt San Gimignano, das sowohl für sein mittelalterliches Aussehen als auch für die Herstellung eines der ältesten Weißweine der Toskana bekannt ist: den Vernaccia. Im Süden der Provinz Siena bietet Montepulciano seinen unverwechselbaren Nobile, ein Muss für Liebhaber großer Rotweine aus Sangiovese-Trauben.

Im Norden, in der Lunigiana an der Grenze zu Ligurien, und in den Colli Apuani, finden wir raffinierte önologische Produktionen, die hauptsächlich auf Vermentino basieren. Etwas weiter südlich, von den Colli Lucchesi bis zu den Colli Pisani, gibt es hervorragende Rotweine sowohl aus Sangiovese als auch aus internationalen Sorten wie Merlot.strong>Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. In der Provinz Florenz ist die alte Bezeichnung Carmignano beheimatet, während das Gebiet von Arezzo mit dem Val di Chiana für seine feinen Interpretationen von Syrah bekannt ist. Das Val d'Ambra hingegen bietet bedeutende Weine aus anderen internationalen Rebsorten.

Maremma: Ein Mosaik des Terroirs

Die Maremma, ein ausgedehntes Küstengebiet, das reich an Hügeln und Reliefs ist, stellt einen Mikrokosmos der Artenvielfalt und der unterschiedlichen Böden dar. In der nördlichen Provinz Livorno sticht der prestigeträchtige Bolgheri Doc hervor, der in der Gemeinde Castagneto Carducci erzeugt wird und für seine Vermentino- und Viognier-Reben bekannt ist. Die Maremma Grossetana ist bekannt für ihre international renommierten Rotweine und den Morellino di Scansano Docg, der aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird.

Toskanische önogastronomische Exzellenz

Die toskanischen Weine zeichnen sich durch ihre Intensität, Struktur und Wärme aus, was sie zu perfekten Begleitern lokaler Köstlichkeiten, insbesondere Fleisch, macht. Die Weißweine, vorwiegend auf der Basis von Vermentino, von der Lunigiana bis zur Maremma, erweisen sich als vielseitig und passen sowohl zu Land- als auch zu Meeresfrüchtegerichten. Zu den Meeresfrüchtespezialitäten gehören die schmackhaften brodetti di pesce, cacciucco alla livornese, fritierte Sardellen und fritierte Sardellen.gebratene Sardellen, baccalà alla fiorentina, calamari und gemischte Krapfen. Die strukturierteren Rotweine und frischen Alltagsweine passen perfekt zu typischen Brot- und Gemüsesuppen wie Ribollita, Panzanella und Kohlsuppe. Zu den traditionellen Crostini con fegatini di pollo passen auch vollmundige Weißweine oder junge, nicht zu strukturierte Rotweine.

Die Rotweinkategorie, zu der einige der wichtigsten italienischen Weinmarken gehören, harmoniert gut mit der großen Auswahl an rotem Fleisch und Wurstwaren der Region. , Finocchiona, Lardo di Colonnata, Lamprey., Soppressata, Prosciutto und Fritten. Die Supertuscans mit ihrer kräftigen Struktur und ihrem intensiven Aromaprofil erfordern die Kombination mit herzhaftem Fleisch wie Chianina-Rindfleisch.Rindfleisch, Castrato, Wild und Wild, sowie reife Käsesorten wie Pecorino. Typische Desserts wie panforte, ricciarelli, cantucci und castagnaccio passen perfekt zum Vin Santo, dem Aleatico dell'Elba und dem Passito der Region.

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Produktionsbereich
Toskana
Toskana 1
Toskana 2
Toskana 3

Toskana

Ländername Italien
Geschichte Das Gebiet zwischen dem Arno und dem Tiber war in vorrömischer Zeit das Gebiet der Etrusker oder Tusker. Der Name der Region lautete damals Etruria oder Tuscia. Später wurde der Name Toskana aus Tuscia gebildet. Mit dem Niedergang des Imperiums wurde der toskanische Weinbau scheinbar aufgegeben, doch begann die Wiederbelebung, unterstützt durch die Mönchsorden, bereits im frühen Mittelalter, wie Dokumente der Badia a Coltibuono belegen, die um das 9. Ein deutlicher Aufschwung des Weinbaus in der Toskana erfolgte bereits um 1100, als die Weinberge immer dichter wurden und sogar im Zentrum von Florenz die Kirche S. Maria delle Vigne, heute S. Maria Novella, stand.
Perc Hügel 25
Perc-Berg 8
Perc schlicht 67
Perc rote Traube 70
Perc weiße Traube 30
Boden und Klima Das Klima ist im Allgemeinen mild, vor allem im Küstenstreifen. An der Küste weht oft der Scirocco, ein heißer, feuchter Wind aus Afrika, der häufige Niederschläge verursacht. Die Apenninketten schützen die Region vor den kalten Winden aus dem Nordosten.
Oberfläche 22990
Typische Gerichte Zu den schmackhaftesten ersten Gängen gehören Pappardelle alla lepre und Fasanenbrühe mit in Butter gebratenen Brotcroutons, Pasticcio alla fiorentina und Bomba di riso alla lunigianese, die von der emilianischen Version abgeleitet ist. Es gibt auch viele verschiedene zweite Gänge, unter denen die Bistecca alla fiorentina hervorsticht, eine hoch aufgeschnittene Rinderrippe, die außen gut durchgebraten, innen aber rosa oder blutig ist und manchmal als Tagliata serviert wird. Köstlich sind auch das Kalbsragout mit Öl, Knoblauch und Rosmarin, das Stacotto alla fiorentina, ein Stück Rindfleisch, das langsam mit Kräutern, Tomaten und Vino risso gegart wird, und das Peposo, eine in Wein, Tomaten, Kräutern und viel schwarzem Pfeffer gebratene Ochsenkeule. Die typischste Nachspeise der Toskana und landesweit verbreitet ist die Panforte, die aus Mehl, Zucker, Mandeln und reichlich kandierten Früchten zubereitet wird. Sie ist eine reichhaltige und würdige Ergänzung eines festlichen Mahls, umgeben von den köstlichen Ricciarelli.
Typische Produkte In der Toskana gibt es 6 DOCGs: Brunello di Montalcino, Carmignano, Chianti, Chianti Classico, Vernaccia di San Gimignano und Vino Nobile di Montepulciano sowie eine große Anzahl von DOC-, IGT- und VdT-Weinen. Die Toskana ist ein Weinbaugebiet mit einer sehr alten Geschichte: Das Interesse an Weinen in strohumwickelten Flaschen begann sich in der Renaissance zu verbreiten, und die mächtigen Kaufleute von Florenz boten ihren Gästen im berühmten Fiasko stets Chianti-Weine an.