Tenuta Aquilaia Maremma Sauvignon Blanc 2024

Beschreibung

Stiller Weißwein aus der Maremma in der Toskana, 13 % vol., hergestellt von Tenuta Aquilaia (Uggiano). 100 % Sauvignon Blanc, Jahrgang 2024. Ein Wein, entstanden aus Uggianos Leidenschaft und Erfahrung, der die alten Traditionen der Maremma modern interpretiert. 12 Stunden Kaltmazeration der Trauben bei 10 °C. Schonendes Pressen, Flotation und anschließende Gärung des Mostes (Vorlaufmost) bei 15 °C. Ausbau in Edelstahltanks mit regelmäßigem Aufrühren der Feinhefe. Aromen von Zitrusfrüchten wie rosa Grapefruit, exotischen Früchten und Kräuternoten erinnern an die Frische des Terroirs. Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Ausgewogen, frisch und herzhaft am Gaumen, ideal zu Fisch- und Gemüsegerichten.

Details

Parfüm

Zitrusaromen von rosa Grapefruit, exotischen Früchten und krautigen Noten.

Farbe

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen.

Geschmack

Ausgewogen, frisch und schmackhaft am Gaumen.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Tenuta Aquilaia (Uggiano)

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2019
• Oenologe: Daniele Prosperi
• Flaschen produziert: 60.000
• Hektar: 15

Eine positive Erfahrung mit der Azienda Uggiano und der Ehrgeiz, in das Spiel einzusteigen: So entstand Tenuta Aquilaia, ein Weingut im ältesten Herzen der toskanischen Maremma; das sind die Orte, die die Etrusker vor mehr als 2000 Jahren für ihren eigenen Qualitätsweinbau bestimmt hatten.

Der Traum, die antiken Traditionen modern zu interpretieren, ist heute eine konkrete Realität, deren Hauptarchitekten Fabio, Daniele und Giacomo sind, die den Horizont unseres Territoriums mit einem Blick in die Unendlichkeit überfliegen, ein Flug von Linien und Farben. Die Farben der Weinberge und des roten Bodens mit seinen tausend Schattierungen bilden die etruskische Palette, die diese Hügel gestaltet hat, zusammen mit den geologischen Epochen, die von einer kostbaren Vergangenheit zeugen. Alte Rebstöcke, die noch heute in der Maremma verwendet werden, unter Wahrung einer Geschichte, die unsere DNA ist, Wein zu machen und, wie unsere Vorfahren, die Tradition weiterzugeben. Das ist unsere Stärke, unsere Mission. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Tenuta Aquilaia Maremma Sauvignon Blanc 2024
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Maremma Toscana DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Sauvignon
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Tenuta Aquilaia (Uggiano)
Weinbereitung	Kaltmazeration der Trauben für 12 Stunden bei einer Temperatur von 10 °C. Sanfte Pressung, Flotation und anschließende Gärung des Saftes (Mostblüte) bei einer Temperatur von 15 °C.
Reifung	in Edelstahltanks bis zur Abfüllung mit Batonnage der Feinhefe.
Allergene	Enthält Sulfite