• San Giusto a Rentennano Percarlo Sangiovese 2021
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Fattoria San Giusto a Rentennano Toskana IGT Toscana

Fattoria San Giusto a Rentennano

San Giusto a Rentennano Percarlo Sangiovese 2021

Rotwein ökologisch still

Selten Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
  • San Giusto a Rentennano Percarlo Sangiovese 2021
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Fattoria San Giusto a Rentennano Toskana IGT Toscana
€91,00
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Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging 20-22 Monate langer Ausbau in Barriques aus Eichenholz. Der nicht filtrierte Wein verfeinert sich 18 Monate lang in den Flaschen im unseren Keller.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Der Wein wird ausschließlich mit Sangiovese-Rebsorte hergestellt, deren jede Weintraube aufmerksam ausgewählt wird. Produktion: 1 kg pro Weinstock. Oft werden die Weintrauben überreif geerntet. Der Wein erfährt eine lange Phase Alterung und vertritt die starke Merkmale der Böden in San Giusto a Rentennano.

Auszeichnungen

  • 2021

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2021

    97

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2021

    99

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 2021

    97

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

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Details

Profumo

Parfüm

Perfect nose, with delicate scents of cherry and berries, violet lozenges, cigar box, rhubarb and fine spices.

Colore

Farbe

Ruby red, shining, tongued consistency.

Gusto

Geschmack

Very rich in the mouth, it seduces with tapered tannins and vibrant freshness. The finish is impeccable, long and complex.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

The opulence of this wine makes it suitable for large game dishes.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Fattoria San Giusto a Rentennano
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1905
  • Oenologe: Attilio Pagli
  • Flaschen produziert: 90.000
  • Hektar: 31
Der Name San Giusto a Rentennano stammt aus dem Etruskischen. Dieser landwirtschaftliche Betrieb liegt am oberen Lauf der Arbia, im südlichsten Teil des Chianti Classico- Gebietes. Ein uraltes Zisterzienser- Kloster, das früher als San Giusto alle Monache bekannt war und als Verteidigungsanlage diente, lag laut eines Vertrages von1204 genau an der Grenze zwischen den Grafschaften von Siena und Florenz. Noch heute sind die Verteidigungsanlagen der Burg zu erkennen, sowie die massiven Mauern. Die geräumigen Kelleranlagen werden heute noch zur Lagerung der Weine in großen Fässern verwendet. Heute gehört das Anwesen der Familie Martini aus Cigala und das seit 1914. Das Anwesen steht unter der Leitung der Geschwister Anna, Lucia, Elisabetta, Francesca, Alessandro, Luca. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Fattoria San Giusto a Rentennano

Name San Giusto a Rentennano Percarlo Sangiovese 2021
Type Rotwein ökologisch still
Denomination Toscana IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italien
Region Toskana
Vendor Fattoria San Giusto a Rentennano
Climate Average altitude: 270 m. a.s.l.
Soil composition Die Weinberge zur Herstellung des Percarlo befinden sich auf Böden aus dem Pliozän, die aus Sand und Kiesel (Tuff) bestehen. Schichte in einer Tiefe von 2 bis 5 Meter; unter befinden sich tonhaltige Schichte.
Yield per hectare 1 kg per plant.
Harvest 26-29 September. Selected bunch by bunch from the best vineyards, grapes often picked beyond the usual levels of ripeness.
Wine making Fermentation and maceration takes place in glazed cement tanks and lasts up to 30-35 days.
Aging 20-22 Monate langer Ausbau in Barriques aus Eichenholz. Der nicht filtrierte Wein verfeinert sich 18 Monate lang in den Flaschen im unseren Keller.
Total acidity 6.35 gr/L
PH 3.33
Dry extract 33.2 gr/L
Allergens Contains sulphites