| Vitigno |
Tannat |
| Sinonimi |
Harriague |
| Colore bacca |
Bacca rossa |
| Vigoria |
Ottima |
| Zone di coltivazione |
Tannat è un'uva da vino rosso le cui origini si trovano nei Paesi Baschi, al confine tra Francia e Spagna. Qui, all'ombra dei Pirenei, il terreno è aspro e accidentato, quindi è giusto che Tannat crei vini altrettanto profondi, scuri, secchi e rustici. |
| Storia |
L’origine proviene dalla lingua OC, da tan, tanat, cioè tannino (vecchio tanné). Fu citato per la prima volta nel 1783, però tutti concordano che fosse già presente nel 1030 nei vigneti dell’abbazia di Marcilhac-sur-Célé, da quell’uva i monaci ci ottenevano vino per ristorare d’alcol i pellegrini in viaggio verso Santiago di Compostella e che avevano scelto la via di Aire-sur-l’Adur-Lescar. |
| Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno |
Colore consistente, monto intenso, un granato scuro con riflessi luccicanti di porpora e viola. Intensamente profumato di sciroppo di frutta, lascia riconoscere note di mirtillo, mora, ciliegiona a pasta scura; segue una fusione equilibrata tra chiodo di garofano, cannella e fiori di lavanda secchi, cioccolato fondente aromatizzato con menta, balsamico e fondo di humus. Un’ampiezza di profumo davvero sorprendente. |