Prunesta

Autoctono
(Locale)
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Informazioni su Prunesta

Vitigno Prunesta
Sinonimi Prunesta nera.
Colore bacca Bacca rossa
Specie Autoctono
Vigoria Buona
Maturazione Fra la seconda e la terza decade di Settembre.
Produttività Regolare (salvi i casi di piante aventi fiori maschili).
Zone di coltivazione Il vitigno è presente soprattutto sul versante tirrenico della Calabria.
Storia Il vitigno Prunesta è un autoctono Calabrese, di origini antiche. Alcuni ritengono che il Prunesta potrebbe essere l'uva Capinia citata da Plinio. L'etimologia del nome sembra farlo derivare dal latino bruma e si rifà all'abbondanza di pruina che riveste la buccia, quasi come una nebbia sottile.
Caratteristiche ampelografiche Foglia: media, pressoché orbicolare; trilobata, con un accenno ai lobi inferiori; seno peziolare ad U più o meno largo; seni laterali (superiori) a V più o meno aperta; lobi involuti; angolo alla sommità dei lobi terminali ottuso; pagina superiore colore verde cupo, superficie del lembo ondulata, glabra, lucida; pagina inferiore colore verde non molto intenso, con pochi peli, specialmente lungo le nervature di I e II ordine; nervature principali verdi, sia sulla pagina superiore che su quella inferiore; sporgenti quelle di I e II ordine; lembo di media consistenza, contorto; denti mediamente pronunciati; irregolari; a base larga. Grappolo: medio, piuttosto corto, o addirittura tozzo, piramidale o conico, semplice o alato, mediamente compatto, talora spargolo; lunghezza media del grappolo cm 17; peduncolo visibile (mediamente lungo), legnoso per un terzo della sua lunghezza; pedicello medio o lungo, verde, con cercine evidente, rossastro; pennello medio, roseo. Acino: grosso, ellissoide, regolare, con sezione trasversale regolare (ellittica); buccia blu, con colore regolarmente distribuito, pruinosa, di medio spessore; ombelico persistente e prominente; polpa succosa, a sapore semplice; succo lievemente colorato in rosso vinoso.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno Il vino che si ottiene dal vitigno prunesta è di colore rosso rubino, chiaro. Al palato è secco, intenso, tannico, di corpo.
Note Resistenza alle avversità meteoriche, malattie e parassiti: ottima (maggiore delle altre cultivar della zona) resistenza alle malattie crittogamiche e alla tignola dell'uva; nei terreni umidi (specialmente di pianura) va facilmente soggetta al "marciume radicale".

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