Ansonica/Inzolia

Ansonica/Inzolia

Informazioni su Ansonica/Inzolia

Vitigno Ansonica/Inzolia
Sinonimi inzolia, ansòria, insolia, nzolia, insora, anzonica, zolia bianca, insedia.
Colore bacca Bacca bianca
Vigoria Ottima
Maturazione Prima quindicina di settembre.
Produttività Abbondante e costante.
Zone di coltivazione E' diffuso soprattutto in Sicilia, limitatamente in Toscana.
Storia Questo vitigno è arrivato in Sicilia dalla Grecia, da dove poi si è propagato in Toscana ed isola d'Elba nel XVI secolo. Successivamente nell'isola del giglio tra XVII e il XVIII secolo dando origine alla produzione di un vino dalle peculiarità uniche.
Caratteristiche ampelografiche Foglia: pentagonale, di grandezza media o grande, quinquelobata, con seno peziolare a lira chiusa o con bordi sovrapposti; seni laterali superiori a V stretto o a bordi sovrapposti, molto profondi; seni laterali inferiori a lira od a lira chiusa, meno profondi dei superiori; lembo piano, di medio spessore, lobi piani o leggermente ondulati; angolo alla sommità dei lobi terminali retto o quasi, ma talvolta leggermente acuto; pagina superiore glabra, di color verde bottiglia chiaro, mediamente brillante, con nervature verdi-giallognole; pagina inferiore glabra, di colore ancor più chiaro della superiore, con nervature principali verdi-giallastre; nervature di 1°-2°-3° ordine sporgenti, glabre o leggermente lanugginose alla loro inserzione; denti laterali pronunciati, convessi, a base media o larga. Grappolo: grosso (lunghezza 18-24 cm), di aspetto medio-spargolo, di forma tronco-piramidale con 1-2 ali; peduncolo corto, semi-legnoso, piuttosto grosso. Acino: grosso (diametro trasversale 18 mm), talvolta medio (diametro trasversale 12 mm), ellissoidale, di forma regolare, con ombelico persistente; buccia pruinosa di color giallo dorato o ambrato, con distribuzione regolare, spessa; polpa croccante; succo incolore, di sapore neutro ma piacevole; pedicelli di media lunghezza o lunghi, di color verde; cercine evidente, verde; pennello medio, jalino.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno Il vino Ansonica-Inzolia si presenta alla degustazione di un colore giallo paglierino più o meno intenso nelle versioni secche, dal dorato brillante all'ambrato per le versioni vendemmia tardiva o passito. La consistenza è in genere buona, più o meno marcata in funzione della provenienza del vino. Il profilo olfattivo dell'Ansonica è generalmente intenso e complesso, fruttato e fragrante, con note di mele golden o pesche mature. Possibili note floreali di ginestra e glicine, note balsamiche anche di mughetto ed erbacee (fieno) con ricordi di mineralità. Il profilo olfattivo dell'Inzolia è intenso e complesso, anch'esso fruttato, con note di mele golden o pesche mature, ma anche melone e papaia. Possibili note floreali di ginestra e glicine, e ricordi di mineralità. In alcuni casi più specifici per affinamento, burro e vaniglia con note tostate. L'Ansonica si presenta al palato fresca e sapida, di medio corpo, di struttura leggera e con persitenza generalmente buona con ricordi fruttati e agrumati. L'Inzolia ha grossomodo lo stesso profilo al palato, di medio corpo e con maggiore morbidezza e persistenza più lunga con ricordi di mela golden per le versioni più strutturate.
Note I possibili abbinamenti dei vini Ansonica-Inzolia vanno dall'antipasto ai piatti di crostacei e pesce in preparazioni delicate per l'Ansonica e l'Inzolia nelle sue interpretazioni più giovani e fragranti, alle zuppe di pesce e piatti a base di carni bianche per quelle più strutturate.

Immagini Ansonica/Inzolia

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Feudo Montoni
,  IGT Terre Siciliane, 100% Ansonica/Inzolia
13,00%, 0,75 l
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Sallier De La Tour
,  DOC Sicilia Inzolia, 100% Ansonica/Inzolia
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Cantine Europa
,  IGT Terre Siciliane, 100% Ansonica/Inzolia
12,00%, 0,75 l
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Cusumano
,  IGT Terre Siciliane, 33% Ansonica/Inzolia, 33% Grillo, 34% Zibibbo
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GR 3
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Arrighi
,  DOC Elba Bianco, Ansonica/Inzolia, Biancame, Trebbiano
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Baglio di Pianetto
,  DOC Sicilia Inzolia, 100% Ansonica/Inzolia
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Baglio di Pianetto
,  DOC Monreale Bianco, 100% Ansonica/Inzolia
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12,50%, 0,75 l
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Feudo Principi di Butera
,  DOC Sicilia Inzolia, 100% Ansonica/Inzolia
13,00%, 0,75 l
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Firriato
,  IGT Terre Siciliane, Ansonica/Inzolia, Grillo, Viognier
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Firriato
,  IGT Terre Siciliane, 100% Ansonica/Inzolia
13,00%, 0,75 l
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Firriato
,  IGT Terre Siciliane, 25% Ansonica/Inzolia, 25% Carricante, 25% Catarratto Bianco Comune, 25% Zibibbo
13,00%, 0,75 l
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Le Mortelle (Antinori)
,  DOC Maremma Toscana Bianco, Ansonica/Inzolia, Vermentino, Viognier
12,50%, 0,75 l
Prezzo CHF 16,84
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(ulteriori in arrivo)
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Bianco fermo
Mimmo Paone
,  IGT Terre Siciliane, 100% Ansonica/Inzolia
12,50%, 0,75 l
Prezzo CHF 11,92
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Nicosia
,  DOC Sicilia Inzolia, 100% Ansonica/Inzolia
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Bianco passito dolce
Orestiadi
,  DOC Marsala Vergine/Soleras Liquoroso, Ansonica/Inzolia, Catarratto Bianco Comune, Grillo
18,00%, 0,75 l
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Bianco fermo
Orestiadi
,  IGT Terre Siciliane, 100% Ansonica/Inzolia
12,50%, 0,75 l
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Bianco liquoroso
Pellegrino
,  DOC Marsala Vergine/Soleras Riserva Liquoroso, Ansonica/Inzolia, Catarratto Bianco Comune, Grillo
19,00%, 0,75 l
Prezzo CHF 28,72
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Prezzo CHF 26,46
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Bianco green fermo
Duca di Salaparuta
,  IGT Terre Siciliane, 100% Ansonica/Inzolia
13,50%, 0,75 l
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