Vincent Paris Cornas Granit 30 2020

Vincent Paris Cornas Granit 30 2020

Vincent Paris, 0,75 l - 14,00%
100% Syrah

CHF 32,75
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Rodano - Francia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Vincent Paris Cornas Granit 30 2020

Colore

Rosso molto profondo.

Profumo

Naso con note di frutti neri e spezie.

Sapore

Fruttato, speziato e pepato al palato.

Abbinamento

Ideale con le carni rosse.

Carne
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Vincent Paris Cornas Granit 30 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione AOC Cornas
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Syrah
Nazione Francia
Regione Rodano
Resa per ettaro 36 hl
Vinificazione Le uve sono diraspate al 100%. Inizia con una macerazione a freddo (12°C) per una settimana, poi la fermentazione avviene naturalmente (senza lievito). Le temperature sono regolate durante i 21 giorni di vinificazione. La mattina e la sera le vasche vengono pompate e saturate di CO2.
Affinamento Il vino ha passato 3 mesi in tini e poi un anno in botti di rovere di 2-8 anni. La malolattica è fatta in botti.
Produzione annata 15.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale con le carni rosse.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Decanter
93/100 
2020
Robert Parker
92/100 
2020
xtraWine
94/100 
2020
Wine Spectator
90/100 
2014
Wine Spectator
91/100 
2007
Vincent Paris
Da questa cantina:

Dopo 4 anni di studi in viticoltura ed enologia, ho creato il mio Domaine nel 1997 su 1 ha di Cornas. Ho rapidamente piantato delle viti a St Joseph e Cornas. Nel 2007, ho acquistato gli appezzamenti di terreno di La Geynale attraverso un raggruppame...

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