Umani Ronchi Conero Campo San Giorgio Riserva 2015

Umani Ronchi Conero Campo San Giorgio Riserva 2015

CHF 32,75
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Marche - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Umani Ronchi Conero Campo San Giorgio Riserva 2015
Il Conero Riserva Campo San Giorgio è il grande rosso Umani Ronchi. Un montepulciano in purezza che sa esprimere eleganza e un legame fortissimo con il territorio. Il nome è l’appellativo catastale di una particella del comune di Osimo che si è distinta, dopo diverse vendemmie, per espressività e unicità caratteriale. L’etichetta è volutamente retrò, è stata disegnata a mano, a china, per sottolineare come questo vino sia il risultato di un’esperienza lunga, fatta di ricerca e sperimentazioni, sul vitigno Montepulciano.

Colore

Rubino con cenni granato.

Profumo

Ampio panorama olfattivo che si apre con le note fruttate di amarene e visciole, fiori macerati e macchia costiera con rosmarino, ricca la vena minerale calcarea e intense le sfumature di pepe di Sichuan e legno di sandalo.

Sapore

I tannini vellutati e buon equilibrio creano eleganza e dinamismo, che sfociano in un finale di lunga persistenza, ricco di ritorni fruttati impreziositi da fine speziatura.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Umani Ronchi Conero Campo San Giorgio Riserva 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Conero Riserva
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Montepulciano
Nazione Italia
Regione Marche
Ubicazione Osimo (AN)
Vendemmia La vendemmia, che è profondamente legata all’andamento climatico, normalmente avviene in ottobre, periodo in cui le uve di Montepulciano raggiungono il miglior grado di maturazione fenolica. La vendemmia è eseguita a mano, e l’uva viene raccolta e trasportata in grandi casse.
Vinificazione L’uva diraspata, con una piccola percentuale variabile di uva a grappoli interi, viene fatta fermentare senza alcuna pigiatura, in fermentini di acciaio e su lieviti autoctoni a 28-30 °C, per un periodo di 14-16 giorni.
Affinamento Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene affinato in legno piccolo per 12 mesi, e successivamente in botte grande per altri 12 mesi. Il vino non subisce chiarifica e filtrazione. Dopo l’imbottigliamento, il Campo San Giorgio rimane in ambiente termocondizionato per circa 8-10 mesi.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

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