Vitigni |
90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero |
Vinificazione |
Fermentazione con macerazione di 10-15 giorni. Controllo della temperatura a 26-28 °C |
Affinamento |
Affinamento in botte di legno da 30/60 Hl per 14 mesi. Conservazione in serbatoi di acciaio inox prima dell’imbottigliamento. Affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi. |
Abbinamento |
Carni rosse, filetto alla brace, bistecca alla fiorentina, cacciagione in umido e arrosto, brasati, formaggi stagionati. |
In offerta |
Prezzo Uggiano Chianti Classico Riserva 2019 CHF 12,54
IVA inc.
|