Tasca d'Almerita Cataratto Antisa 2017

Tasca d'Almerita Cataratto Antisa 2017

CHF 12,11
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Sicilia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Tasca d'Almerita Cataratto Antisa 2017
Antisa è l’attesa, carica di aspettative e progetti, di sogni e di fiducia. È il nostro Catarratto, della tipologia più antica, “comune”, tipico del nostro territorio, ma ormai sempre meno diffuso. A Regaleali viene coltivato sino a 900 metri per una aromaticità tipica con note di pompelmo rosa.

Profumo

Delicate note di pompelmo rosa.

Sapore

Buona acidità, anche quella malica, ottenuta raccogliendo leggermente in anticipo.

Abbinamento

Pesce
Crostacei

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Caratteristiche

Nome Tasca d'Almerita Cataratto Antisa 2017
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Sicilia Catarratto
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 100% Catarratto Bianco Comune
Nazione Italia
Regione Sicilia
Ubicazione Regaleali Scafagni Bagni (PA)
Sistema di allevamento Spalliera
N. piante per ettaro 4300
Resa per ettaro 7 t
Temperatura di fermentazione 14-16 °C
Periodo di fermentazione 18 giorni
Vinificazione In vasche di acciaio inox senza aggiunta di solforosa.
Affinamento In vasca di acciaio in presenza di lieviti per 4 mesi.
Acidità totale 5,90 gr/L
PH 3,06
Zuccheri residui 1,50 gr/L
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
91/100 
2017
Vinous
90/100 
2017
xtraWine
87/100 
2017
Veronelli
 
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Tasca d'Almerita
Da questa cantina:

La tenuta di Tasca d'Almerita è situata nelle campagne di Sclafani, tra le provincie di Palermo e Caltanisetta, presso l'ex feudo di Regaleali: 1200 ettari di terreno ridotti poi a 500 in seguito alla riforma agraria del 1950. Ai 400 ettari coltivati...

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