St Michael Eppan Fallwind Riesling 2023

St Michael Eppan Fallwind Riesling 2023

San Michele Appiano, 0,75 l - 13,50%
100% Riesling

CHF 18,81
Prezzo IVA inc.
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8
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Trentino Alto Adige - Italia
Bianco fermo semi-aromatico

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
St Michael Eppan Fallwind Riesling 2023
Questo vitigno di origine germanica ha trovato in Alto Adige un terroir di adozione ideale. Il Riesling ha bisogno di condizioni particolari e predilige il clima fresco e soleggiato. Queste condizioni sono presenti nelle zone attorno al Lago di Monticolo ed in microzone limitrofe, dove i terreni porfirici donano al vino il suo carattere speciale. Il Riesling Fallwind si distingue per gli aromi fruttati e la freschezza minerale che ne fanno un fuoriclasse sempre più apprezzato.

Colore

Giallo verdognolo.

Profumo

Profumi intensi di pesca bianca e albicocca.

Sapore

Nobile, equilibrato, minerale.

Abbinamento

È un vero allrounder che si sposa tanto coi piatti di pesce leggeri quanto con quelli della cucina asiatica e le ricette a base di verdure. In primavera lo si consiglia con l’insalata di asparagi e piatti a base di prosciutto cotto ”pasquale” tirolese e salsa bolzanina. Un piacere anche in abbinamento con i formaggi di capra.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio caprino
Pesce magro
Cibi speziati

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Caratteristiche

Nome St Michael Eppan Fallwind Riesling 2023
Tipologia Bianco fermo semi-aromatico
Classificazione DOC Alto Adige Riesling
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Riesling
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Vigneti attorno al Lago di Monticolo e in zone limitrofe situate più in alto
Clima Altitudine: 480-700 m. s.l.m. Esposizione: pendii a Sud-Sud/Est.
Composizione del terreno Ghiaiosi e depositi morenici.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 60 hl
Vendemmia Fine Settembre ad inizio ottobre; raccolta e selezione manuali delle uve.
Vinificazione Fermentazione in contenitori d‘acciaio. Successivamente affinamento sui lieviti fini per altri 5 mesi.
Acidità totale 6,95 gr/L
Zuccheri residui 5,70 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento È un vero allrounder che si sposa tanto coi piatti di pesce leggeri quanto con quelli della cucina asiatica e le ricette a base di verdure. In primavera lo si consiglia con l’insalata di asparagi e piatti a base di prosciutto cotto ”pasquale” tirolese e salsa bolzanina. Un piacere anche in abbinamento con i formaggi di capra.
In offerta Prezzo St Michael Eppan Fallwind Riesling 2023 CHF 18,81  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2021
San Michele Appiano
Da questa cantina:

Da oltre un secolo la Cantina San Michele Appiano, con 320 famiglie di viticoltori e 385 ettari di vigneti, si prende cura del più importante comune vitivinicolo dell'Alto Adige: Appiano sulla Strada del Vino, ubicato alle porte delle Dolomiti. I te...

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