I Sorines sono una delle famiglie più antiche del villaggio di Santenay. Santenay rivela numerose testimonianze del passato di questa famiglia: resti gallo-romani e medievali, il Mulino Sorine, Rue de la Croix Sorine, la località "Derrière chez Sorine", ecc.
Dopo aver abbandonato il vigneto in seguito alla crisi della fillossera, Charles Sorine riprese lo sfruttamento di alcuni appezzamenti nel 1925.
Alla sua morte, nel 1946, il figlio Jean, con l'aiuto dello zio Lucien Beauregard e poi della moglie Yvette, ricostituì l'intera tenuta (6 ettari).
Nel 1973, investe nella costruzione di una nuova sala di vinificazione a Santenay le Haut.
Nel 1987, Christian ha raggiunto il padre nella tenuta.
Ora alla guida dell'azienda, Christian ha sviluppato la superficie della tenuta (12 ettari) e la commercializzazione del vino in bottiglia.
Emma lo ha raggiunto nel 2009. Insieme, hanno continuato a sviluppare la commercializzazione, in particolare la vendita in bottiglia sul mercato francese e per l'esportazione.
In mancanza di spazio a Santenay, Christian ed Emma hanno restaurato un magnifico edificio a Cheilly-lès-Maranges, che comprende una cantina di vendita e degustazione e le cantine del XV e XVIII secolo, che consentono a tutti i nostri vini di maturare in barrique.