Salizzoni Trentatre 2016

Avrebbe dovuto chiamarsi TRENTINER ma le rigide norme sull’etichettatura non lo permettono. L’intenzione delle cinque cantine che partecipano al progetto (Nicolodi, Francesco Poli, Vivallis, Salizzoni, Vallarom) è di produrre un vino che sia espressione di tutto il Trentino (tre valli, tre fiumi, tre vitigni) e che possa, attraverso un progetto e un impegno comune, esprimere le peculiarità delle varie realtà che vi operano: aziende agricole, artigiani del vino, vinificatori e cantine sociali. Le particolari e diversificate condizioni climatiche del Trentino (da quello mediterraneo sul Lago di Garda e quello continentale in Val di Cembra), la latitudine, i vari livelli altimetrici, le molteplici componenti geologiche dei terreni, le tradizioni rimarcano, nei vini trentini, le sfumature aromatiche, la finezza e l’eleganza.