| Vitigni |
75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon |
| Composizione del terreno |
Terreno con argilla e ghiaia in superficie. |
| Vendemmia |
Vendemmia manuale in piccole ceste. Periodo di raccolta: dal 24 Settembre - 25 Ottobre. |
| Tecnica di produzione |
Diradamento dei germoglio , doppia sfogliatura, diradamento dei grappoli; doppia selezione sia prima che dopo la diraspatura. |
| Vinificazione |
Il 30% delle uve vengono vinificate in barriques nuove di rovere dopo avere effettuato una macerazione a freddo in un tino di acciaio inossidabile (in attesa di brevetto Yves Vatelot). 70% vinificato sia in tini di rovere che di acciaio inox dopo macerazione a freddo. Pigeage (punzonatura del tappo) , il vino è travasato mentre è ancora caldo per la fermentazione malolattica in barrique. |
| Affinamento |
In barriques nuove di rovere. Le fecce sono regolarmente agitata. Vari bottai: Bordelaise, Garonnaise, Mercier, Seguin Moreau, Boutes, Treuil et Vernou. |
| In offerta |
Prezzo Reignac Bordeaux Grand Vin de Reignac 2018 CHF 34,70
IVA inc.
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