Olim Bauda Nizza Riserva 2018

Olim Bauda Nizza Riserva 2018

Olim Bauda, 0,75 l - 15,50%
100% Barbera

CHF 32,21
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Olim Bauda Nizza Riserva 2018
Nizza DOCG. Un vino frutto dell’orgoglio dei produttori della zona di Nizza che hanno lottato insieme per l’affermazione di una super denominazione per l’adorato vitigno protagonista di queste colline. Se ne avete l’occasione provate una bottiglia di un’annata più vecchia di 6/7 anni… solo così avrete l’esperienza di quanta eleganza e complessità può sviluppare questo vitigno. Non teme il confronto con i più grandi vini piemontesi, ha solo bisogno del suo “posto” accanto al cibo che si merita.

Colore

Rosso porpora.

Profumo

Intenso e complesso di frutta rossa tipico del vitigno.

Sapore

Si presenta deciso, pieno ma equilibrato dal finale lungo e gradevole.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Olim Bauda Nizza Riserva 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Nizza Riserva
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,50% in volume
Vitigni 100% Barbera
Nazione Italia
Regione Piemonte
Ubicazione Incisa Scapaccino (AT)
Vinificazione Dopo la selezione a mano delle uve dalla vigna del Nizza, tra la prima e la seconda settimana di Ottobre, l’uva viene pigiata la sera stessa della raccolta e messa in tini di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento Finita la fermentazione alcolica il vino è introdotto in botti da 25HL di rovere francese per l’affinamento di 30 mesi circa. Dopo l’imbottigliamento il vino inizia l’affinamento in bottiglia.
Produzione annata 13.800 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2018
xtraWine
95/100 
2018
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2017
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2017
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2017
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2016
Decanter
95/100 
2016
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2016
Olim Bauda
Da questa cantina:

Prima il bisnonno Giacinto, poi il nonno Giovanni ed il padre Agostino detto Dino. Oggi sono i tre fratelli Dino, Diana e Gianni Bertolino i prosecutori della tradizione di famiglia. L'azienda si è evoluta in diverse direzioni, dalla vitivinicoltura ...

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