Sistema di allevamento |
Contro spalliera a guyot con distanze di 3,00 x 0,80. |
Vinificazione |
In bianco con pressatura soffice delle uve. |
Affinamento |
In contenitori inox sui propri lieviti per 6 mesi. |
Abbinamento |
Con diversi antipasti, prosciutto ed insaccati, formaggi freschi, primi piatti con sughi rossi, pesci d’acqua dolce, crostacei e carni bianche. |