Domaine Marchand Frères Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2021

Domaine Marchand Frères Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2021

Domaine Marchand Frères, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

CHF 129,94
Prezzo IVA inc.
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Borgogna - Francia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Domaine Marchand Frères Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2021

Colore

Rosso rubino.

Profumo

Al naso esprime profumi eleganti e fruttati di piccoli frutti rossi, ribes, lampone e fragole di bosco.

Sapore

Al palato molto fine, avvolgente e di buona struttura. Ha tannini maturi, setosi e una piacevole freschezza. Finale persistente.

Abbinamento

E’ un vino di grande eleganza e raffinatezza, che a tavola si abbina bene con piccione, selvaggina di piuma, agnello e carni rosse arrosto.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Agnello
Maiale

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Caratteristiche

Nome Domaine Marchand Frères Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2021
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione AOC Gevrey-Chambertin
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Borgogna
Ubicazione Gevrey-Chambertin (France)
Resa per ettaro 40 q.
Vendemmia Manuale
Vinificazione Fermentazione: vasca in acciaio inox aperta. Macerazione a freddo per 10-12 giorni. Fermentazione alcolica per 10-12 giorni. Controllo della temperatura. Puntura e pompaggio giornalieri dei tappi. Miscelazione di vino da pressatura e da vino Fermentazione malolattica in barrique.
Affinamento 18 mesi in botti di rovere nuove. Filtrazione: terra molto leggera.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento E’ un vino di grande eleganza e raffinatezza, che a tavola si abbina bene con piccione, selvaggina di piuma, agnello e carni rosse arrosto.
In offerta Prezzo Domaine Marchand Frères Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2021 CHF 129,94  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2021
Wine Spectator
93/100 
2012
Hachette
 
2 stelle - Vino di grande pregio 2001
Domaine Marchand Frères
Da questa cantina:

Il maresciallo Marchand è nato il 24 febbraio 1813 a Morey-St-Denis, dove Pierre Marchand, piccolo viticultore di Reuille-Vergy situato nella costa superiore di Nuits, si sposò con Marie Jacotier che aveva ereditato un vigneto dal padre defunto tre a...

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