J Faiveley Bourgogne Clos de Vougeot Grand Cru 2011

J Faiveley Bourgogne Clos de Vougeot Grand Cru 2011

Domaine Faiveley, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

CHF 127,99
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Borgogna - Francia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
J Faiveley Bourgogne Clos de Vougeot Grand Cru 2011
Il Clos Vougeot disputa alla Romanée-Conti ed al La Tâche la palma di vino più celebrato della Borgogna. In questa vigna chiusa e dominata dallo splendido castello, sede della Confrerie des Tastevin de Bourgogne, il Pinot Nero tocca vertici di assoluta eccellenza.

Colore

Rosso rubino non troppo intenso con riflessi tendenti al porpora.

Profumo

Il naso è attraente e ben rifinito con note fruttate e speziate accompagnate da un sottofondo di sentori erbacei e di legno.

Sapore

In bocca è ancora robusto ma già si intravede la finezza che potrebbe raggiungere tra qualche anno grazie all'addolcimento dei tannini che ben si integrano nel lungo ed esplosivo finale.

Abbinamento

Si abbina alla perfezione con piatti a base di cacciagione o con formaggi a pasta molle.

Carne
Selvaggina
Formaggi

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Caratteristiche

Nome J Faiveley Bourgogne Clos de Vougeot Grand Cru 2011
Tipologia Rosso fermo
Classificazione AOC Vougeot
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Borgogna
Tecnica di produzione Dopo la fermentazione, lunga più di 3 settimane, una pressa verticale viene utilizzato per ottenere il succo puro e di alta qualità da cui si otterrà il prodotto finale.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina alla perfezione con piatti a base di cacciagione o con formaggi a pasta molle.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2011
Domaine Faiveley
Da questa cantina:

Fondata nel lontano 1825 la cantina Domaine Faiveley, situata nel cuore vitivinicolo della Borgogna, è stata tramandata da padre in figlio fino alla settima generazione guidata da Erwin Faiveley. La maison è ad oggi l'azienda più grande ed important...

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