Fattoria Paradiso Sangiovese Superiore Vigna Molino 2020

Fattoria Paradiso Sangiovese Superiore Vigna Molino 2020

Fattoria Paradiso, 0,75 l - 13,00%
100% Sangiovese

CHF 15,35
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Emilia-Romagna - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Fattoria Paradiso Sangiovese Superiore Vigna Molino 2020

Colore

Rosso rubino luminoso.

Profumo

Pulito, tipico nel lasciar percepire richiami floreali, note di frutta a bacca rossa e sottili nuance vegetali.

Sapore

Il palato prosegue lungo il percorso tracciato dal naso, rivelandosi equilibrato, scorrevole e di buona lunghezza.

Abbinamento

Salumi, pasta con ragù di carne, carni alla brace e cacciagione.

Pasta
Carne
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Fattoria Paradiso Sangiovese Superiore Vigna Molino 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Romagna Sangiovese Superiore
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Storia Nella Vigna del Molino sono piantati 27 biotipi di Sangiovese derivati dalla selezione massale fatta negli anni nei nostri vigneti.
Ubicazione Bertinoro (FC)
Composizione del terreno Terreno argilloso-marnoso derivato dalla disgregazione di rocce calcare e gessose.
Vinificazione In acciaio.
Affinamento Fermentazione malolattica in barrique francesi di 3° passaggio. 30 settimane sulle fecce fini.
Produzione annata 30.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Salumi, pasta con ragù di carne, carni alla brace e cacciagione.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2020
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2018
Fattoria Paradiso
Da questa cantina:

La Fattoria Paradiso, già “Castello Ugarte Lovatelli”, si eleva su di un poggio solare che affianca la medioevale Bertinoro. Antichi documenti ne lasciano presumere l’origine nel secolo XV°, anche se non può escludersi l’epoca romana. L’ubicazione d...

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