Fattoria Ambra Carmignano Santa Cristina in Pilli Bio 2019

Fattoria Ambra Carmignano Santa Cristina in Pilli Bio 2019

Fattoria Ambra, 0,75 l - 14,50%
75% Sangiovese, 10% Cabernet Franc, 10% Canaiolo Nero

CHF 15,03
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Toscana - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Fattoria Ambra Carmignano Santa Cristina in Pilli Bio 2019

Colore

Rosso rubino pieno.

Profumo

Raffinati sentori di more e amarene, marasche, anice stellato, resina balsamica e sottobosco.

Sapore

Ben strutturato all'assaggio, gode di sano equilibrio tra le parti e finale rispondente, arricchito da note di spezie.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Articoli simili a Ambra Carmignano Santa Cristina in Pilli Bio 2019

Caratteristiche

Nome Fattoria Ambra Carmignano Santa Cristina in Pilli Bio 2019
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOCG Carmignano
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 75% Sangiovese, 10% Cabernet Franc, 10% Canaiolo Nero
Nazione Italia
Regione Toscana
Ubicazione Carmignano (PO)
Clima Altitudine: 150 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Est.
Composizione del terreno Calcare alberese.
Sistema di allevamento Guyot e cordone speronato.
N. piante per ettaro 3.300 ceppi/ettaro nei vecchi impianti, 5.000 ceppi/ettaro nei nuovi impianti.
Vinificazione Macerazione sulle bucce per 15-25 giorni con controllo della temperatura (délestage e rimontaggi). Fermentazione malolattica.
Affinamento 1 anno in legno: 50% in tonneaux di rovere francese (capacità 3,5 e 5 ettolitri), 50% in botti grandi di rovere di Slavonia (capacità 25 ettolitri).
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2016
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2016
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2016
Fattoria Ambra
Da questa cantina:

La Fattoria Ambra è proprietà della famiglia Romei Rigoli fin dalla metà del secolo scorso. L'azienda è posta nelle vicinanze del fiume Ombrone e della Villa Medicea di Poggio a Caiano. Il suo nome trae origine infatti dal poema "Ambra", scritto nel ...

Accessori

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!