| Clima |
L'andamento meteorologico di questa annata è stato molto particolare. Dopo un inverno freddo, luglio è stato caldo, poi agosto è stato più fresco del normale. Settembre e ottobre sono stati molto più caldi, con un eccesso di precipitazioni. Le piogge di metà settembre hanno permesso uno sviluppo uniforme e molto diffuso della muffa nobile. |
| Composizione del terreno |
Sabbioso-ghiaioso, argilloso-sabbioso su rocce calcaree con stelle marine. |
| Vinificazione |
Una volta raccolte le uve, l'estrazione lenta dei mosti viene effettuata con presse pneumatiche. Dopo una leggera decantazione dei mosti, inizia la fermentazione. |
| Affinamento |
In botti di rovere, durata variabile a seconda dell'annata. |
| Abbinamento |
Ideale con creme caramel o creme brulée. |
| In offerta |
Prezzo Esquisse de Nairac Sauternes 0,375L 2006 CHF 19,24
IVA inc.
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