Domaine Stephane Magnien Morey St Denis 1er Cru 2013

Domaine Stephane Magnien Morey St Denis 1er Cru 2013

Domaine Stephane Magnien, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

CHF 135,88
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Borgogna - Francia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

2 ore

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Domaine Stephane Magnien Morey St Denis 1er Cru 2013

Colore

Rosso rubino.

Profumo

Aromi muschiati al naso, corredati dalle erbe aromatiche, humus, marasche, cioccolato bianco, note smaltate e minerali.

Sapore

Opulento in bocca, termina con tannini piacevoli e buona mineralità.

Abbinamento

Si abbina a ricchi piatti di pasta ripiena e a preparazioni di carni di ogni tipo. Ideale con una Sella di cervo aromatizzata al fieno.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Domaine Stephane Magnien Morey St Denis 1er Cru 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione AOC Morey Saint-Denis Premier Cru
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Borgogna
Ubicazione Morey-Saint Denis (France)
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Raccolta manuale.
Temperatura di fermentazione Max 33 °C.
Vinificazione Macerazione: 5-7 giorni. Fermentazione sui lieviti a temperatura controllata (max 33 °C), quindi punzonatura e riassemblaggio.
Affinamento 2 mesi in botti (10% botti, prima sedimentazione), 3-4 mesi in vasca in acciaio inox (seconda deposizione) e poi imbottigliamento (senza filtrazione o chiarifica).
Produzione annata 2.500 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina a ricchi piatti di pasta ripiena e a preparazioni di carni di ogni tipo. Ideale con una Sella di cervo aromatizzata al fieno.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Decanter
92/100 
2013
xtraWine
89/100 
2013
Hachette
 
1 stella - Vino di grande successo 2015
Vinous
89/100 
2015
Domaine Stephane Magnien
Da questa cantina:

Viticultori-viticoltori da quattro generazioni, tendiamo le nostre vigne e produciamo i nostri vini in modo tradizionale ... Raccolta a mano, vinificazione tradizionale, una domaine mantenuta da aratura che non ha mai conosciuto erbicidi, diradament...

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