Domaine Matassa Cotes Catalanes El Sarrat Rouge 2012

Domaine Matassa Cotes Catalanes El Sarrat Rouge 2012

Domaine Matassa, 0,75 l - 12,50%
50% Mourvedre, 50% Syrah

CHF 25,40
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Languedoc-Roussillon - Francia
Rosso biodinamico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Domaine Matassa Cotes Catalanes El Sarrat Rouge 2012

Colore

Colore porpora con sfumature color malva.

Profumo

Naso con profumi di mora e lampone su uno strato di liquirizia.

Sapore

La struttura tannica è molto fine, molto secco con note di lampone che rimangono sullo sfondo; i tannini predominano il retrogusto.

Abbinamento

Pasta
Carne
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Domaine Matassa Cotes Catalanes El Sarrat Rouge 2012
Tipologia Rosso biodinamico fermo
Classificazione VDP Vin de Pays d'Oc
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 50% Mourvedre, 50% Syrah
Nazione Francia
Regione Languedoc-Roussillon
Resa per ettaro 15 hl
Vinificazione Le uve vengono diraspate e poi trasferite a mano nel serbatoio. Fermentazione con lieviti indigeni; pigiatura delle uve con i piedi. Fermentazione malolattica completata in rovere francese, in botti da 228 e 500 litri.
Affinamento Affinato 14 mesi in botte con successiva filtrazione.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2012
Robert Parker
90/100 
2011
Wine Spectator
90/100 
2007
Domaine Matassa
Da questa cantina:

Matassa è una piccola azienda dei Pirenei Orientali, con 12 ettari di vigneto tra i 30 e i 113 anni, intorno al villagio di Calce. Abbiamo scelto di concentrarsi sulle varità autoctone del nord Catalogna, tra cui Grenache Gris, Maccabeau, Muscat d'Al...

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