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Collavini Colli Orientali del Friuli Pignolo 2013

91

Rosso fermo

, Friuli-Venezia Giulia

Collavini Colli Orientali del Friuli Pignolo 2013

, DOC Colli Orientali del Friuli Pignolo, 100% Pignolo

14,50%, 0,75 l

CHF 48,65 IVA inc.

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Informazioni su Pignolo

Autoctono

(Locale)

Vendita vini Autoctono - (Locale)

Vitigno	Pignolo
Sinonimi	Pignul
Colore bacca	Bacca rossa
Specie	Autoctono
Vigoria	Media
Maturazione	Piuttosto tardiva.
Produttività	Piuttosto scarsa, costante.
Zone di coltivazione	Il Pignolo è solo friulano: in particolare veniva originariamente coltivato nelle zone attorno all'Abbazia di Rosazzo e ha rischiato seriamente l'estinzione. Alcuni produttori lungimiranti, nella zona tra Rosazzo, Buttrio e Premariacco hanno contribuito a salvare questo vitigno ed i vini che se ne ottengono si distinguono per qualità e longevità.
Storia	Il Pignolo (detto anche Pignul) deriva il suo nome dalla particolare conformazione del grappolo. E' stato più volte citato nella storia della viticoltura dal Gallesio (1817-19), dall'Acerbi (1825), da Odart (1849) e dal Di Rovasenda (1877). Ha foglia piccola, trilobata (a volte anche pentalobata); grappolo di piccole dimensioni, cilindrico, semplice e serrato; acino piccolo, rotondo, buccia pruinosa e spessa, di colore nero.
Caratteristiche ampelografiche	Foglia: piccola, caratteristica, trilobata, di colore verde intenso nella pagina superiore; lamina sottile, ma consistente, a margini leggermente revoluti; pagina superiore vescicolosa; pagina inferiore di colore verde chiaro, vellutata o feltrata; seni laterali aperti, profondi, arrotondati; seno peziolare aperto, profondo; denti finali uncinati; dentatura della foglia non molto profonda, abbastanza regolare, larga, mucronata; nervature rilevate, rosse alla base. Grappolo: cilindrico, semplice, serrato, piccolo; peduncolo robusto, medio, erbaceo, di colore verde-giallo; raspo robusto, erbaceo, di colore verde chiaro; pedicelli corti, di colore verde chiaro. Acino: piccolo, rotondo; pennello piccolo, incoloro; buccia pruinata, nera, spessa, piuttosto coriacea, leggermente tannica; polpa molle, tendente al carnoso, di sapore semplice, dolcissima.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno	Il vino che si ottiene dal vitigno pignolo è di colore rosso rubino, trasparente. Al palato è Caldo, fruttato, tannico, persistente, rotondo.
Note	Resistenza alle malattie: debole; soffre fortemente gli attacchi dell'oidium.

Immagini Pignolo

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