Col Vetoraz Prosecco Valdobbiadene Brut 2021
Col Vetoraz Prosecco Valdobbiadene Brut 2021

Col Vetoraz, 0,75 l - 11,50%
100% Glera

Prezzo CHF 21,01
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CHF 14,75
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Veneto - Italia
Bianco spumante metodo charmat brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:

Col Vetoraz Prosecco Valdobbiadene Brut 2021

Proviene da vigneti di collina esposti a ponente nella zona del Prosecco tra Valdobbiadene e Conegliano , dove la maturazione è ideale per produrre questo vino spumante.
Il profumo è delicato e leggermente aromatico, il gusto asciutto e intenso, privo di spigolosità.

Perlage

Fine e persistente. Spuma cremosa.

Profumo

Al naso si avvertono aromi floreali (rosa, agrumi, acacia), accompagnati da aromi fruttati (pesca bianca, pera, mela).

Sapore

Asciutto e sapido.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo e si sposa idealmente con crostacei e pesci pregiati.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Col Vetoraz Prosecco Valdobbiadene Brut 2021
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,50% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Valdobbiadene.
Sistema di allevamento Cappuccina modificata "Metodo Valdobbiadene".
Resa per ettaro 130 q.
Vendemmia 20 Settembre-10 Ottobre.
Vinificazione In bianco con pressatura soffice. Fermentazione primaria: decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata. Presa di spuma 30-40 giorni.
Affinamento 1-3 mesi. Metodo di spumantizzazione: rifermentazione in grande recipiente, "Metodo Charmat".
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo come aperitivo e si sposa idealmente con crostacei e pesci pregiati.
In offerta Prezzo Col Vetoraz Prosecco Valdobbiadene Brut 2021 CHF 14,75  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

xtraWine
91/100 
2021
Veronelli
 
2020
Vinous
89/100 
2020
Vitae AIS
 
2020
Veronelli
 
2019
Robert Parker
89/100 
N/A
Da questa cantina:

Col Vetoraz è situata sulla sommità dell'omonima collina a fianco del "Mont" di Cartizze in S. Stefano di Valdobbiadene. E il punto più elevato del Cartizze a quasi 400 m di altitudine, da qui lo sguardo può riconoscerne l'intera area, delimitata ad...

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