| Storia |
Un vino tipicamente piemontese, di struttura e grande longevità, in cui il legno e il frutto si fondono con grande armonia mantenendo intatte le caratteristiche e la tipicità del vitigno. Doti principali sono la sua grande bevibilità e freschezza, così come vuole la tradizione Cogno. È un vino di carattere dove il terroir viene espresso nitidamente. |
| Clima |
Altitudine: 300 m. s.l.m. |
| Sistema di allevamento |
Controspalliera potata a Guyot. |
| Vendemmia |
Fine settembre - inizio Ottobre. |
| Vinificazione |
In acciaio, controllo temperatura, rimontaggio automatico. |
| Affinamento |
12 mesi in legno botte grande di rovere di Slavonia. 6 mesi in bottiglia. |
| Abbinamento |
Servitela con piatti dai ricchi sapori, quali minestre asciutte e pietanze a base di carni rosse, formaggi a pasta morbida, grassi, di stagionatura non prolungata. |
| In offerta |
Prezzo Cogno Barbera d'Alba Bricco dei Merli 2021 CHF 22,48
IVA inc.
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