Codice Citra Spumante Pecorino Brut Rino
Codice Citra Spumante Pecorino Brut Rino

Codice Citra, 0,75 l - 12,50%
100% Pecorino

Prezzo CHF 15,23
Risparmi CHF 3,47 (23%)
CHF 11,76
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Abruzzo - Italia
Bianco spumante metodo charmat brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Codice Citra Spumante Pecorino Brut Rino

Gusto fresco e pieno, dall’ottima mineralità e ricca struttura acida. La briosità e la fragranza ne esaltano la persistenza. Le sensazioni retrolfattive confermano lo spessore organolettico. Perfetto come aperitivo, ideale con le portate tipiche della cucina mediterranea di mare.

Perlage

Spuma e persistenti con grana minuta vista. Perlage dalla grana fine e persistente.

Colore

Giallo paglierino tenue con riflessi brillanti

Profumo

Bouquet intenso e persistente, fragranze balsamiche di salvia e timo, si sposano con nuances floreali di ginestra ed acacia, nitido sentore di crosta di pane

Sapore

Fresco e pieno, dall’ottima mineralità e ricca struttura acida. La briosità e la fragranza ne esaltano la persistenza. Le sensazioni retrolfattive confermano lo spessore organolettico.

Abbinamento

Perfetto con crostacei, crudi e zuppe di pesce anche molto speziate. Si abbina bene con la pizza e con i salumi: dal culatello alla mortadella.E’ un vino da degustare a 360 gradi in qualsiasi occasione e contesto. Ottimo come aperitivo, tanto da essere definito “il principe dell’happy-hour”

Antipasti
Pasta
Pesce

Caratteristiche

Nome Codice Citra Spumante Pecorino Brut Rino
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione VSQ
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Pecorino
Nazione
Regione Abruzzo
Vinificazione Dopo la pigiatura soffice delle uve, raccolte a mano in cassette, il mosto rimane a contatto con le bucce per 24 ore a 5°c, favorendo la dissoluzione degli aromi varietali. La fermentazione in autoclave genera lo sviluppo di anidride carbonica che rimane inglobata nella massa, producendo il tipico perlage nella fase della presa di spuma, che dura circa 60-85 giorni. Durante tale periodo si sviluppano degli aromi secondari riconducibili all’operato dei lieviti. A seguire si effettua la stabilizzazione tartarica refrigerandolo a bassa temperatura e si procedere all’imbottigliamento isobarico. Fermentazione: in serbatoi di acciaio inox (autoclavi).
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Perfetto con crostacei, crudi e zuppe di pesce anche molto speziate. Si abbina bene con la pizza e con i salumi: dal culatello alla mortadella.E’ un vino da degustare a 360 gradi in qualsiasi occasione e contesto. Ottimo come aperitivo, tanto da essere definito “il principe dell’happy-hour”
In offerta Prezzo Codice Citra Spumante Pecorino Brut Rino  CHF 11,76  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

xtraWine
89/100 
N/A

Citra Vini, fondato nel 1973, è il punto di riferimento di un’area in cui la pratica vitivinicola è un fatto quotidiano. Citra riunisce nove cantine sociali di provata esperienza, tutte situate in un territorio dalle straordinarie potenzialità, stor...

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!