Chateau Boutillot Bordeaux Rouge 2015
Chateau Boutillot Bordeaux Rouge 2015
90
JS 90
Prezzo CHF 15,49
Risparmi CHF 5,04 (33%)
CHF 10,45
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

Bordeaux - Francia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Chateau Boutillot Bordeaux Rouge 2015

Il Bordeaux Rouge della cantina Chateau Boutillot rappresenta uno dei prodotti caratteristici della omonima regione francesce. La tenuta si trova nella parte settentrionale della Francia, sulla punta della Gironda, dove i vigneti si inerpicano su colline che godono di splendidi panorami. La particolari condizioni microclimatiche, dovute sia dalla vicinanza al mare che dalla protezione assicurata dalle montagne, insieme alla fertilità dei terreni calcarei ed argillosi, permettono alle viti di svilupparsi e fruttificare in maniera ottimale. La coltivazione avviene seguendo il metodo Guyot e cercando di garantire una ecosostenibilità dei vitigni, cercando di garantire un'alternanza delle trame in base alla trama e all'annata.

Per ottenere il Bordeaux Rouge vengono utilizzate uve Merlot per il 55%, uve Cabernet Sauvignon per il 40% e per il residuo 5% uve Cabernet Franc. Subito dopo la vendemmia che avviene a metà settembre e seguendo metodi tradizionali, le uve vengono pigiate e messe in fermentazione in vasche di fibrex. Questo processo è abbastanza lungo e prevede un sistema di raffreddamento con almeno 2-3 operazioni di pompaggio ogni giorno. Subito dopo inizia la fase di affinamento che avviene mediamente per 24 mesi in barriques, prima di concludere la maturazione direttamente in bottiglia. Grazie alla meticolosità del processo di produzione questo vino ha ottenuto l'etichetta AOC, Appellation d'Origine Contrôllée, l'equivalente della nostra DOC.

Il co-proprietario di questa tenuta è Hubert de Bouard enologo di fama mondiale che produce anche il super prestigioso Chateau Angelus.

Colore

Rosso rubino.

Profumo

Bouquet con aromi di frutta rossa, accompagnati da sentori floreali.

Sapore

Al palato il vino risulta ricco, saporito e deciso.

Abbinamento

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Chateau Boutillot Bordeaux Rouge 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 5% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon, 55% Merlot
Nazione
Regione Bordeaux
Ubicazione Questa tenuta si trova in cima al comune di Saint-Michel-de-Lapujade, sulla punta sud-occidentale della Gironda e circa dieci chilometri a est di La Réole. Il vigneto copre le colline e gode di meravigliosi panorami del sud e del sud-ovest.
Composizione del terreno Terreni argillosi-calcarei
Sistema di allevamento Potatura singola Guyot. Agricoltura sostenibile certificata.
Vinificazione Vinificazione tradizionale in vasche di fibrex. Affinamento in legno 24 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Chateau Boutillot Bordeaux Rouge 2015 CHF 10,45  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

James Suckling
90/100 
2015
xtraWine
89/100 
2015
Da questa cantina:

Questa tenuta si trova in cima al comune di Saint-Michel-de-Lapujade, sulla punta sud-occidentale della Gironda e circa dieci chilometri a est di La Réole. Il vigneto copre le colline e gode di meravigliosi panorami del sud e del sud-ovest.

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