Cava Palau Gazo Rosè Brut
Cava Palau Gazo Rosè Brut

Palau, 0,75 l - 11,50%
100% Trepat

Prezzo CHF 16,61
Risparmi CHF 5,88 (35%)
CHF 10,73
Prezzo IVA inc.
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Catalogna - Spagna
Rosato spumante metodo classico

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:

Cava Palau Gazo Rosè Brut

Colore

Tenue colore rosa.

Profumo

Al naso profumo di ciliegie e more, con una base di prugna, composta di fichi e una leggera evoluzione dal contatto con i lieviti.

Sapore

Al palato il vino risulta fresco e accompagnato da note fruttate. Finale persistente.

Abbinamento

E 'ideale da bere come aperitivo e con una vasta gamma di piatti, dalle crocchette, pasta, insalate con frutti rossi, carpacci, dolci a base di formaggi cremosi, piatti a base di salsicce, carni bianche (vitello, coniglio, latte alimentato agnello), pollame ,cibo affumicato e fortemente speziato, e un grande varietà di dolci. La mousse lo rende fresco e perfetto per aiutare la digestione dei pasti.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Dolci

Caratteristiche

Nome Cava Palau Gazo Rosè Brut
Tipologia Rosato spumante metodo classico
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,50% in volume
Vitigni 100% Trepat
Nazione
Regione Catalogna
Temperatura di fermentazione 12-14°C
Tecnica di produzione La raccolta viene fatta meccanicamente, le uve vengono diraspate, raffreddate a 12 ° C e macerazione per 12 ore. La massa viene premuto pneumaticamente ad una pressione di 0,2 kg, selezione del mosto, stabilizzazione per una fermentazione a 12-14 ° C per 15 giorni.
Vinificazione E' travasato dopo la fermentazione alcolica e sottoposto a chiarificazione, stabilizzazione tartarica e filtrazione finale. La seconda fermentazione avviene in bottiglia per un periodo compreso tra 9-12 mesi presso la cantina.
Acidità totale 6,00 gr/L
Zuccheri residui 8,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento E 'ideale da bere come aperitivo e con una vasta gamma di piatti, dalle crocchette, pasta, insalate con frutti rossi, carpacci, dolci a base di formaggi cremosi, piatti a base di salsicce, carni bianche (vitello, coniglio, latte alimentato agnello), pollame ,cibo affumicato e fortemente speziato, e un grande varietà di dolci. La mousse lo rende fresco e perfetto per aiutare la digestione dei pasti.
In offerta Prezzo Cava Palau Gazo Rosè Brut CHF 10,73  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

xtraWine
89/100 
N/A
Da questa cantina:

Palau produce in Catalogna un ottimo Cava, il vino spumante spagnolo di Denominación de Origen (DO). In catalano la parola "cava" significa "grotta", o "cantina". Le grotte infatti sono utilizzate da Palau per l'affinamento e la conservazione di ques...

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