Ca' di Rajo Torchiato di Fregona Ciàcoe 0.375L 2013

Ca' di Rajo Torchiato di Fregona Ciàcoe 0.375L 2013

Ca' di Rajo, 0,375 l - 15,50%
30% Glera, 20% Boschera, 20% Verdiso, Bianchetta trevigiana

CHF 25,08
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Veneto - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Tempo di decantazione:

2 ore

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Ca' di Rajo Torchiato di Fregona Ciàcoe 0.375L 2013

Colore

Giallo oro carico, quasi ambrato.

Profumo

Al naso un’effusione di aromi delle più svariate famiglie di frutta matura, appassita, disidratata, in confettura. Note tra albicocca, uva passa, frutta secca, ma anche fichi, agrumi e spezie morbide che sconfinano nella vaniglia.

Sapore

In bocca un’esplosione di sapori. L’acidità sostiene elegantemente la quantità dolce degli zuccheri non facendoli mai apparire stucchevoli. Morbido, vellutato e nello stesso tempo vivace e fragrante. Nel retrogusto una sensazione dolce amarognola di uno zucchero caramellato finale. Persistente, maturo e armonico.

Abbinamento

Ottimo come vino da meditazione pre e fine pasto. Accompagna splendidamente formaggi piccanti ed erborinati in genere. Sposa bene anche il foie gras. Ottimo con i dolci in genere, ma soprattutto a pasta secca.

Formaggi
Dolci
Formaggio stagionato
Formaggio erborinato

Caratteristiche

Nome Ca' di Rajo Torchiato di Fregona Ciàcoe 0.375L 2013
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOCG Colli di Conegliano Torchiato di Fregona
Anno 2013
Formato 0,375 l
Grado alcolico 15,50% in volume
Vitigni 30% Glera, 20% Boschera, 20% Verdiso, Bianchetta trevigiana
Nazione Italia
Regione Veneto
Ubicazione Veneto, zona di Fregona e comuni limitrofi di Cappella Maggiore e Sarmede
Clima Altitudine: 251 m. s.l.m.
Resa per ettaro 100 q.
Vendemmia Metà Settembre.
Vinificazione Appassimento su graticci per 7 mesi.
Affinamento 2 anni e mezzo in legno, 5 mesi prima della commercializzazione.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo come vino da meditazione pre e fine pasto. Accompagna splendidamente formaggi piccanti ed erborinati in genere. Sposa bene anche il foie gras. Ottimo con i dolci in genere, ma soprattutto a pasta secca.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2013
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2013
xtraWine
92/100 
2013
Luca Maroni
93/99 
2015
Ca' di Rajo
Da questa cantina:

Fiore all’occhiello della produzione dell’azienda Ca’ di Rajo è il Raboso Piave, cavallo di razza difficile da domare, vino unico e tra i più tipici della DOC PIAVE che dal 2012 si forgia della nuova DOCG Malanotte del Piave. Il Raboso Piave è un vin...

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