Argiolas Monica di Sardegna Perdera 2020

Argiolas Monica di Sardegna Perdera 2020

Argiolas, 0,75 l - 13,50%
90% Monica, 5% Bovale, 5% Carignano

Altre annate disponibili
2022
CHF 14,81
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Sardegna - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Argiolas Monica di Sardegna Perdera 2020

Colore

Rubino intenso con sottofondo tipico del Monica.

Profumo

Vinoso, intenso, caratteristico.

Sapore

Rotondo, sottogusto finale tendente quasi alla dolcezza gustativa tipica del Monica ad alberello.

Abbinamento

Paste tradizionali al sugo, minestre di pesce saporite, trance di tonno alla brace, agnello in umido, pecorino media stagionatura.

Pasta
Carne
Formaggi
Agnello
Maiale
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Argiolas Monica di Sardegna Perdera 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Monica di Sardegna
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 90% Monica, 5% Bovale, 5% Carignano
Nazione
Regione Sardegna
Ubicazione Serdiana (CA)
Clima Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate.
Composizione del terreno Struttura calcareo-argillosa, pendenza dolce, esposizione soleggiata e ventilata, piovosità 550 mm/anno circa.
Temperatura di fermentazione 27-28 °C
Periodo di fermentazione 8-10 giorni.
Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata di 27-28 °C per 8-10 giorni con estrazione moderata delle sostanze fenoliche.
Affinamento Evoluzione in vasche di concreteo e per breve periodo in piccoli fusti di rovere francese.
Produzione annata 400.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Paste tradizionali al sugo, minestre di pesce saporite, trance di tonno alla brace, agnello in umido, pecorino media stagionatura.
In offerta Prezzo Argiolas Monica di Sardegna Perdera 2020 CHF 14,81  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2020
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2014
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90/100 
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2011
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