Per ottenere un vino di qualità, il terroir e la scelta dei vitigni non sono ovviamente sufficienti: la vite richiede numerosi interventi del viticoltore nel corso delle stagioni. Al Domaine du Poyet, questi interventi sono realizzati secondo il principio dell'agricoltura integrata.
In contrasto con i massicci trattamenti chimici del metodo classico, la coltivazione integrata si adatta ad ogni situazione e cerca di ridurre al minimo gli interventi chimici. Intermedio tra il metodo di produzione tradizionale e quello biologico, utilizza prodotti agrofarmaceutici, ma senza eccessi.
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