Sibona Grappa Riserva Botti da Rum 0.5L
Sibona Grappa Riserva Botti da Rum 0.5L

Sibona, 0,50 l - 44,00%

Prezzo CHF 36,19
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Piemonte - Italia
Grappa

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Bicchiere:

Sibona Grappa Riserva Botti da Rum 0.5L

Grappa Riserva Botti da Rum nasce nel cuore del Piemonte. Questa è la terra di grandi vini in cui i vitigni principi sono Moscato, Arneis, Nebbiolo, Barbera e Dolcetto. La distilleria Sibona è tra le più antiche. Basti pensare che possiede la licenza N°1. Il sistema di distillazione utilizzato permette di ottenere dei prodotti di elevata qualità. La Grappa Riserva Botti da Rum ne è un esempio. Le vinacce fresche vengono portate rapidamente in cantina al fine di avviare la distillazione nel più breve lasso di tempo possibile. All'inizio dell'attività, Sibona utilizzava una vecchia locomotiva a vapore per la produzione del vapore necessario. In seguito essa fu sostituita da alambicchi in rame. Al momento della distillazione i mastri cantinieri prestano parecchia attenzione alla separazione di teste e code. In questo modo viene sfruttato solo il cuore, carico di aromi e profumi primari con una dose nobile di alcolicità.

L'invecchiamento in genere avviene in tonneaux di grandi dimensioni per meglio affinare il prodotto. La Grappa Riserva Botti da Rum è prodotta utilizzando le botti in cui è stato già affinato il rum. La complessità olfattiva è dovuta a questo procedimento che la rende fine ed elegante anche al gusto. Il legno di rovere in particolare utilizzato per invecchiare il rum rende morbida e altamente aromatica la Grappa Sibona Riserva. L'azienda ha raggiunto ottimi risultati grazie alla sperimentazione e alla ricerca applicata ai propri distillati. Il territorio in cui è inserita, infine, permette di disporre di vinacce derivate da grandi vitigni.

Profumo

Il profumo ricco, elaborato, con note speziate.

Sapore

Sapore elegante, distinto, con note di caffè e vaniglia e con finale persistente, richiamano molto quello del Rum già contenuto in queste botti.

Caratteristiche

Nome Sibona Grappa Riserva Botti da Rum 0.5L
Tipologia distillato Grappa
Formato 0,50 l
Grado alcolico 44,00% in volume
Nazione Italia
Regione Piemonte
Affinamento Questa speciale Grappa Riserva già invecchiata, per un lungo periodo, in legno rovere è stata in seguito messa a riposo per diversi mesi in botti già usate, in precedenza, per invecchiare i “Rum” di alcune delle più prestigiose distillerie. La particolare permanenza in botti da Rum è stata da noi sperimentata in maniera innovativa sulla Grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Sibona Grappa Riserva Botti da Rum 0.5L CHF 29,40  IVA inc.
Da questa distilleria:

La Distilleria Sibona è locata nella zona del Roero, nel Comune di Piobesi d’Alba a pochi chilometri da Alba. Nata un centinaio di anni fa nella stessa area di una vecchia fornace, la distilleria si trova al centro di una importante area vinicola dov...

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