Hennessy Cognac Very Special
Hennessy Cognac Very Special

Hennessy, 0,70 l - 40,00%

CHF 49,59
Prezzo IVA inc.
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Sud ovest - Francia
Cognac

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Bicchiere:

Hennessy Cognac Very Special

Il Cognac Very Special della Maison Hennessy ha molto da raccontare sulla storia della distillazione. Richard Hennessy era un ufficiale irlandese al servizio di Luigi XVI ed ebbe l'intuito di capire che il cognac era destinato ad avere un successo commerciale in tutto il mondo. In effetti, fu proprio così. Hennessy fondò la distilleria omonima nel 1765 e da allora è stato un crescendo di successi ricevendo consensi il tutto il mondo. La qualità indiscussa del cognac Hennessy è confermata dai 50 milioni di bottiglie prodotte all'anno. Oggi la maison fa parte del gruppo LVMH, insieme a molte altre aziende di lusso. Il Cognac è un'acquavite che nasce nel dipartimento francese della Charente, della Charente Marittima e una parte anche in Dordogna. L'uva con cui viene prodotto è l'Ugni Blanc. Il 98% del territorio vitato è dedicato all'allevamento di questa varietà molto resistente alle malattie, con basso grado zuccherino e poca acidità. Queste sono delle caratteristiche essenziali per ottenere un buon distillato. La sigla Cognac V.S. indica che il distillato è stato sottoposto ad almeno 2 anni di invecchiamento.

Le uve vengono raccolte e trasferite in cantina per una pigiatura soffice per l'ottenimento del vino base. L'aggiunta di lieviti selezionati consente di avviare la fermentazione. La temperatura controllata in assenza di ossigeno gioca un ruolo importante. Il vino destinato alla distillazione, infatti, avrà un quantità minima di alcol e buona acidità. La distillazione avviene entro il 31 marzo dell'anno successivo alla vendemmia. L'alambicco Charentais consente di poter distillare la prima e la seconda cotta.

Colore

Color mogano chiaro e luminoso alla vista.

Profumo

Gradevolmente legnoso all’olfattiva, connotato dal ricordo di nocciola e spezie.

Sapore

La bocca risulta floreale e rotonda, guidata da ricordi di frutti di bosco e vaniglia. Lunga la persistenza, caratterizzata da una chiusura che ritorna sul boisé e sulle spezie.

Caratteristiche

Nome Hennessy Cognac Very Special
Tipologia distillato Cognac
Formato 0,70 l
Grado alcolico 40,00% in volume
Nazione Francia
Regione Sud ovest
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Hennessy Cognac Very Special CHF 49,59  IVA inc.
Da questa distilleria:

La distilleria Hennessy è stata fondata nel 1765 da Richard Hennessy - ufficiale irlandese al servizio dell’esercito di Luigi XV - che prima di ogni altro riuscì a comprendere quello che sarebbe potuto essere lo straordinario potenziale commerciale d...

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