El Dorado Rum 12 Anni
El Dorado Rum proviene da un mix di diversi rum sudamericani attentamente selezionati e distillati negli storici alambicchi della distilleria Demerara, nello stato de Guyana. La zona è particolarmente fertile: sulle sponde del Rio Demerara nasce e cresce una canna da zucchero fra le migliori al mondo. La distilleria è l'unica sopravvissuta alla chiusura massiva avvenuta dopo la Seconda Guerra Mondiale ed ospita gli alambicchi delle altre. Il punto focale dell'operato dell'azienda è questo: mantenere le infrastrutture antiche e produrre lieviti propri per la fermentazione, per dare la garanzia di un prodotto genuino e di qualità.
Il rum subisce invecchiamento in botti di quercia ex bourbon : la Demerara Distillers produce diversi distillati, definiti "marks", in uno stock che comprende circa 100.000 botti.
Dal blend di diversi rum nasce El Dorado: il distillato più giovane non ha meno di 12 anni. Colore ambrato, gusto deciso e sentore di miele e zucchero, finale lungo, decisamente da degustazione: arricchito dall'odore del legno di quercia , in cui completa l'invecchiamento, il distillato si propone come un prodotto poliedrico e di grande carattere.
Perfetto per essere bevuto sia da solo che miscelato in cocktail, il rum El Dorado ha vinto diversi premi, fra cui la doppia medaglia d'oro per due anni consecutivi alla International Wine & Spirit Competition di Londra.