Edinburgh Seaside Gin 0.70L
Ispirato dalle spiagge della costa orientale vicino a Edimburgo, un gin unico in stile London Dry definito da ginepro, salinità morbida e note dolci. Realizzato originariamente con prodotti botanici raccolti sulla costa, Seaside Gin è stata la prima delle nostre collaborazioni con il corso di laurea in birra e distillazione della Heriot-Watt University. Ci siamo procurati piante marine tra cui l'erba scorbuto, l'edera terrestre e la vescica di mare per creare un gin con una mineralità distintiva. Queste sono completate da note aromatiche di spezie da grani di paradiso, coriandolo e cardamomo.