Clement Rhum Agricole Blanc Premiere Canne

Rhum agricole blanc Premiere Canne è il rum bianco realizzato dalla distilleria Clément. Quest'ultima, fondata nel XIX secolo, sorge nella cittadina di François, nell'isola caraibica della Martinica. La distilleria è immersa in un proprietà di oltre 16 ettari, nonché inserita in un lussureggiante parco botanico, fra edifici residenziali di architettura creola, fontane e profumati frutteti. Blanc Premiere Canne è un rum che viene realizzato con materie prime locali. Il succo di canna da zucchero impiegato segue un metodo di pressatura a freddo. Il risultato è quello di un prodotto pulito e dalle caratteristiche singolari.

Rhum agricole blanc Premiere Canne viene sottoposto ad un processo di distillazione volto ad esaltare i sapori, puri e dolci, generati dalla pressatura a freddo. Rientra fra i rum AOC della Martinica, pertanto tutto il sistema di produzione rispetta i disciplinari che attengono alla densità delle piantagioni, al grado del brix e dell'acidità, alla fermentazione, al tipo di alambicco, in questo caso a colonna creola, nonché al grado di uscita dell'alcool, all'invecchiamento e alla denominazione. Premierre Canne, a questo riguardo, viene invecchiato in fusti d'acciaio per 6 mesi, mentre il suo grado alcolico si riduce con il passare del tempo attraverso l'aggiunta di acqua sorgiva opportunamente distillata. Si tratta di un rum dolce e molto aromatico al contempo, che saprà emozionare per la sua qualità.