Caol Ila Islay Single Malt Whisky 12 Anni
Caol Ila Islay Single Malt Whisky 12 Anni

Caol Ila, 0,70 l - 43,00%

CHF 59,67
Prezzo IVA inc.
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Scozia - Regno Unito
Single malt Whisky

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Bicchiere:

Caol Ila Islay Single Malt Whisky 12 Anni

Prodotto in una delle più selvagge isole Ebridi, il Caol Ila Whisky 12 anni è un Single Malt torbato di elevata qualità che si caratterizza per decise note salmastre dovute all'alto contenuto di iodio. In gaelico Caol Ila si pronuncia "cuul-eela" ed è il nome che identifica lo stretto che divide l'isola di Islay da quella di Jura, terre incontaminate della Scozia occidentale. Islay è la regina indiscussa del Single Malt e ospita svariate distillerie. Quella del Caol Ila è collocata in una suggestiva insenatura in cui sfocia un ruscello che raccoglie l'acqua sorgiva delle rocce calcaree di Loch nam Ban. Fondata nel 1846 e passata attraverso diverse proprietà, oggi la distilleria è gestita dalla famiglia Stitchell, che impiega ancora l'orzo maltato nella vicina Port Ellen.

Il Single Malt 12 y.o. è stato rilasciato soltanto nel 2002, mentre precedentemente il distillato veniva utilizzato per celebri blended come il Johnny Walker. In confronto poi alle altre bottiglie della distilleria Caol Ila, il classico 12 anni ha beva più facile ed è oltretutto più reperibile. Scotch whisky fumoso ma non troppo, il Caol Ila invecchiato 12 anni in botti di rovere ha una dosata carica torbata e una struttura meno speziata rispetto agli altri distillati prodotti nell'isola di Islay, Lagavullin e Laphroaig su tutti. L'orzo maltato è lo stesso con cui viene prodotto il Lagavullin, ma l'andamento slanciato degli alambicchi Caol Ila e la fermentazione prolungata fanno perdere la nota spiccatamente fenolica e danno vita a un torbato delicato.

Colore

Giallo paglierino chiaro.

Profumo

Fresco con sentori di agrumi e tracce di fumo.

Sapore

Di corpo medio e armonioso, l'inizio è dolce prima di passare all'affumicato, con acqua si intensificano le note dolci e si scoprono delle note salate e una leggera acidità. Finale buono e persistente, leggermente acido.

Caratteristiche

Nome Caol Ila Islay Single Malt Whisky 12 Anni
Tipologia distillato Single malt Whisky
Formato 0,70 l
Grado alcolico 43,00% in volume
Nazione Regno Unito
Regione Scozia
Prodotto da Scotland (UK)
Allergeni Contiene solfiti
Altro Questo 12 anni è stato lanciato dalla Caol Ila nel giugno del 2002, questa espressione è fresca e leggera con il caratteritico fumo Caol Ila.
In offerta Prezzo Caol Ila Islay Single Malt Whisky 12 Anni CHF 59,67  IVA inc.
Da questa distilleria:

“Caol Ila” è il nome gaelico per “Sound of Islay”, lo stretto che separa l'isola di Islay da quella di Jura, nella costa occidentale della Scozia. La distilleria, situata sulla costa di Sound, è stata fondata da Hector Henderson nel 1846. Nel tempo ...

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