Caol Ila Islay Single Malt Scotch Whisky 18 Anni

Il Caol Ila Whisky invecchiato 18 anni è un whisky di malto d'orzo scozzese prodotto dalla Caol Ila Distillery, situata nella zona dell'Islay. Come lo Speyside, questa piccola isola dell'arcipelago delle Ebridi nella Scozia meridionale, è nota per la produzione di ottimi whisky e incentra su questo la sua principale fonte di guadagno.
La Caol Ila Distillery nasce nel 1846 per iniziativa del fondatore Hectory Henderson. Nel corso degli anni passa però di mano, acquistata da Norman Buchanan, da Bulloch Lade & C. e infine dall'azienda Diageo, multinazionale di alcolici. La distilleria produce tre tipi principali di whisky, quello invecchiato 12 anni, il Whisky invecchiato 18 anni e il recente whisky invecchiato 25 anni.

Il Caol Ila Whisky invecchiato 18 anni è un tipo di whisky prodotto dal malto d'orzo e che beneficia dell'invecchiamento lungo e di una distillazione effettuata con torba. Questa possiede un contenuto piuttosto elevato di iodio, che conferisce un retrogusto salmastro al prodotto finito, che si ritrova nella gran parte dei whisky della regione dell'Islay e ricorda con forza la vicinanza del mare. Rispetto al suo "collega" invecchiato 12 anni, questo whisky presenta una torbatura più intensa e una personalità graffiante. La sua qualità eccellente gli ha permesso non solo di essere apprezzato in tutto il mondo, ma anche di essere premiato più volte dagli esperti del settore.