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Pairing

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Soft cheese (15)
Goat cheese (22)
Blue cheese (36)
Poultry (408)
Lamb (79)
Pork (1342)
Beef (7)
Veal (65)
Cold cuts (121)
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White fish (1062)
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Vegetarian (221)
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Ageing

Alcohol content

Vintage

2023 (113)
2022 (475)
1979 (1)
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2005 (6)
2004 (5)
2002 (1)
1999 (1)
1998 (1)

Ageing capacity

Artisan wines

San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria Vintage 2018

Vigneti Romio Sangiovese Appassimento 2021

B&C Olivier Champagne Signature Brut

Riondo Valpolicella Ripasso 2020

Riondo Amarone della Valpolicella 2019

Vigneti Romio Trebbiano 2020

Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2020

Dettori Renosu Rosso

Pietro Sartori Amarone della Valpolicella Dedicato a xtraWine 2018

Vigneti Romio Sangiovese Superiore Riserva 2020

Tenute Rubino Oltremé Susumaniello 2020

R.H. Coutier Champagne Grand Cru Cuvée Blanc de Blancs Extra Brut

Suavia Soave Classico Monte Carbonare 2021

Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Quartese Brut

Vezzoli Franciacorta Brut

Spagnol Valdobbiadene Prosecco Superiore Col del Sas Extra Dry

Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Rosso Riserva 2016

Henriet Bazin Champagne Brut Selection de Parcelles Premier Cru

Tenuta Viglione Morso Rosso Susumaniello Bio 2021

Cupano Sant'Antimo Ombrone 2019

Tenuta Viglione Nero di Troia Maioliche 2021

Torrevento Nero di Troia Torre del Falco 2021

Riondo Soave Colafogo 2022

Jean Vesselle Champagne Oeil de Perdrix Brut

Planeta Chardonnay 2022