Tornatore Etna Bianco Zottorinotto 2021

Tornatore Etna Bianco Zottorinotto 2021

Cantine Tornatore, 0,75 l - 12,50%
100% Carricante

CHF 28,11
Preis inkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Sizilien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Tornatore Etna Bianco Zottorinotto 2021

Farbe

Helles Rubinrot mit leichten violetten Reflexen.

Geruch

In der Nase entfalten sich Noten von kleinen roten Früchten, Maraska- und Amarenakirschen.

Geschmack

Am Gaumen typische, ausgewogene Tanninstruktur, zeichnet sich durch eine überraschende Fülle, seine Mineralik und Länge aus.

Speiseempfehlung

Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Tornatore Etna Bianco Zottorinotto 2021
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Etna Bianco
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Carricante
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Nordhang des Ätnas in der Gemeinde Castiglione di Sicilia (Provinz Catania)
Erziehungssystem Zapfenkordonerziehung.
Hektarertrag 6.000 kg
Weinlese Zweites Oktoberdrittel. Die von Hand in kleinen Kisten gelesenen Trauben werden schnell in den Keller gebracht, wo eine händisch Traubenselektion auf einem Sortierband erfolgt.
Weinbereitung Die entrappten und leicht gequetschten Trauben weren in der Presse sanft gepresst. Der gewonnene Most wird in Akazienfässern zu 225 l, ohne Temperaturkontrolle vergoren. Nach der Gärung reift der gewonnene Wein für circa 8 Monate auf der Feinhefe.
Ausbau Circa 8 Monate im Barrique aus Akazienholz und 6 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Tornatore Etna Bianco Zottorinotto 2021 CHF 28,11  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
95/100 
2021
James Suckling
95/100 
2019
Robert Parker
90/100 
2019
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2019
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2019
Cantine Tornatore

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