Tolaini picconero 2010

Produkte

Tolaini Picconero 2010

Thumb Back Rückseite Tolaini Picconero 2010

Tolaini, 0,75 l - 14,35%
35% Cabernet Sauvignon, 65% Merlot

Auszeichnungen

CHF 54,37

Preis inkl. USt.

Ausverkauft

Vergleichen

Zur detaillierten Beschreibung

PDF herunterladen

Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

Tolaini Picconero 2010

Durchsichtiger, intensiver rubinroter Wein mit granatroten Nuancen. Reines Aroma mit Anklängen von roten Früchten, Paprikaschoten, Lakritze und Vanille. Im Gaumen ist der Wein gut strukturiert, mit guten Gerbsäuren und Anklängen von Brombeeren, Himbeeren und im Nachgeschmack von roten Früchten, Vanille und balsamischen Noten.

Farbe

Durchsichtiger, intensiver rubinroter Wein mit granatroten Nuancen.

Geruch

Reines Aroma mit Anklängen von roten Früchten, Paprikaschoten, Lakritze und Vanille.

Geschmack

Im Gaumen ist der Wein gut strukturiert, mit guten Gerbsäuren und Anklängen von Brombeeren, Himbeeren und im Nachgeschmack von roten Früchten, Vanille und balsamischen Noten.

Speiseempfehlung

Sehr gut zu zweiten Gängen, wie geschmorten Fleischgerichten, zum Wildbret und zu wichtigen Blauschimmelkäsen.

Pasta

Fleisch

Wild

Käse

Eigenschaften

Name	Tolaini Picconero 2010
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	IGT Toscana
Jahrgang	2010
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,35% vol.
Rebsorten	35% Cabernet Sauvignon, 65% Merlot
Land	Italien
Anbauregion	Toskana
Bodenbeschaffenheit	Lehm- und tonhaltiger Skelettboden.
Stockdichte	6,900–11,000 Weinstöcke pro Hektar.
Hektarertrag	50 q. pro Hektar.
Fermentationsdauer	30 Tage
Weinbereitung	Die Weintrauben, die im Weinberg und im Keller ausgewählt wurden, werden abgebeert und ganz in konische Tanke aus Holz gelegt. Alkoholische Gärung: in konditionierten konischen Tanken aus Holz bei kontrollierter Temperatur. 30 Tage mit Tresterkontakt. Der Prozess wird durch Pigiagen per Hand, Umwälzen alle 4-6 Stunden und ein Delestage pro Woche. Malolaktische Gärung: in 100% neuen Barriques aus französischem Eichenholz.
Ausbau	18 Monate Ausbau in Barriques, 12 Monate Verfeinerung in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt	5,76 gr/L
pH-Wert	3,65
Jahrgangsproduktion	16.500 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Sehr gut zu zweiten Gängen, wie geschmorten Fleischgerichten, zum Wildbret und zu wichtigen Blauschimmelkäsen.

Helfen Sie uns, noch besser zu werden!

Haben Sie Fehler auf dieser Seite entdeckt? Klicken Sie hier, um uns Ihre Anmerkungen mitzuteilen.

Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2010
James Suckling	94/100	94/100	2010
Robert Parker	94/100	94/100	2010
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2010
Vinous	92/100	92/100	2010
Wine Spectator	90/100	90/100	2010
xtraWine	95/100	95/100	2010
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2018
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2018
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2016
Decanter	91/100	91/100	2016
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2015

Tolaini

Davon hersteller:

Pier Luigi Tolaini ist der Inbegriff des Selfmademan. Nachdem er in jungen Jahren nach Kanada ausgewandert war, gelang es ihm, sich im Transportsektor zu etablieren und den Markt des zweitgrößten Landes der Welt zu erobern. Doch seine Leidenschaft fü...

Tolaini