Tenuta Moraia Perpiero 2017

Tenuta Moraia Perpiero 2017

CHF 57,29
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Tenuta Moraia Perpiero 2017
Pierangelo Piccini erkannte mit seiner genialen Herangehensweise an den Weinbau das Potenzial der Maremma und machte sie zu einem der begehrtesten Anbaugebiete der italienischen Weinszene. Als Mario Piccini die Weitsichtigkeit der Gedanken seines Vaters erkannte, beschloss er, ihm eine Auswahl der besten Weinberge des Gutes zu widmen und einen kraftvollen und eleganten Wein zu kreieren. Seit 2014 sind die besten Teile der Weinberge der Tenuta Moraia vollständig in die Produktion des Perpiero eingeflossen.

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geruch

Die Aromen sind typisch für schwarze Kirschen, Heidelbeeren und schwarze Johannisbeeren. Ein jugendliches Bouquet mit Anklängen an die mediterrane Macchia und einem Hauch von süßen Gewürzen wie Zimt und Vanille.

Geschmack

Intensiv, vollmundig, fruchtig am Gaumen, mit einer Dominanz von Himbeeren und roten Beeren, die Tannine sind seidig und elegant, der Abgang ist lang und komplex.

Speiseempfehlung

Ein Wein, der am besten zu Schmorbraten und gut gereiften Käsesorten passt.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Tenuta Moraia Perpiero 2017
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Toscana
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 40% Cabernet Sauvignon, 40% Sangiovese, 20% Cabernet Franc
Land
Anbauregion Toskana
Standort Toskanische Maremma
Bodenbeschaffenheit Die graublaue und rote Tonerde auf der Oberfläche mit gesprenkeltem Kalkstein und Kalksteinkonglomeraten lässt einen Boden entstehen, der nach Sangiovese ruft und dessen Tanninpotenzial und Struktur mit besonderer Anmut und Eleganz zum Vorschein kommt. Ein Mosaik von Einflüssen und aromatischen Anklängen, das durch andere Weinberge auf weniger undurchlässigen, sandigen und kiesigen Hängen ergänzt wird, die dem Terroir die typischen Trauben der großen Rotweine aus Bordeaux entlocken.
Weinlese Für die Herstellung des Perpiero werden nur die besten Cabernet- und Sangiovese-Trauben verwendet, die bei der Weinlese ausgewählt werden.
Weinbereitung Sobald die Trauben ihre volle phenolische Reife erreicht haben, werden sie geerntet und separat durch eine lange Mazeration bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vinifiziert. Häufiges Umstoßen sorgt für eine intensive Farbextraktion, Komplexität und weiche Tannine. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in den Barriquekeller umgefüllt.
Ausbau Der Cabernet Sauvignon und der Cabernet Franc werden in modernen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, während der Sangiovese in 15 hl-Fässern ruht. Nach 12 Monaten nimmt unser Önologenteam die endgültige Assemblage vor. Der so vermengte Wein kann seine Reifung in französischen Barriques der zweiten Lage beenden, wo er ein weiteres Jahr verbleibt. Nach der Abfüllung ruht der Perpiero 4 Monate lang in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ein Wein, der am besten zu Schmorbraten und gut gereiften Käsesorten passt.
Im Angebot Preis Tenuta Moraia Perpiero 2017 CHF 57,29  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2017
James Suckling
92/100 
2018
James Suckling
94/100 
2016
James Suckling
94/100 
2015
Tenuta Moraia (Tenute Piccini)
Davon hersteller:

Die Tenuta Moraia liegt in der Maremma, an der toskanischen Küste in der Provinz Grosseto. Die Maremma, vom lateinischen "maritima", was "zum Meer gehörend" bedeutet, umfasst ein Gebiet, das ungefähr zur Küstenprovinz Grosseto gehört und dessen unber...

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