Tenuta Ammiraglia Aurea Gran Rosé 2020

Tenuta Ammiraglia Aurea Gran Rosé 2020

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2021
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Toskana - Italien
Rosewein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Roséweine
Tenuta Ammiraglia Aurea Gran Rosé 2020
Die Idee zu diesem Cru wurde eines Morgens geboren, als wir den Sonnenaufgang in den Weinbergen der Tenuta Ammiraglia beobachteten. Die sanften Sonnenstrahlen, die die Küste der Maremma streiften, inspirierten die Entstehung des Aurea Gran Rosé, der Paradewein des Weinguts, die perfekte Verbindung von Meer und Rebberge, Syrah und Vermentino, Eleganz und Einklang mit der Natur. (Lamberto Frescobaldi)

Farbe

Blassrosa mit leuchtenden Reflexen von Roségold.

Geruch

Tiefgründiges Bouquet von großer Intensität, besticht durch elegante frische Fruchtnoten.

Geschmack

Am Gaumen samtig und saftig, begleitet von süßen und würzigen Noten. Die charakteristischen mineralischen Noten, die von der eleganten Säure unterstrichen werden, verleihen dem Aurea Persönlichkeit, Persistenz und Tiefe am Gaumen. Langer und komplexer Abgang.

Speiseempfehlung

Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Tenuta Ammiraglia Aurea Gran Rosé 2020
Typ Rosewein still
Herkunftsbezeichnung IGT Toscana
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten Syrah, Vermentino
Land
Anbauregion Toskana
Geschichte Das Geheimnis von Aurea liegt in der Kombination des Herkunftsgebietes, der Bewirtschaftung der Weinberge und natürlich dem menschlichen Faktor. Die Nähe zum Meer eignet sich perfekt für weiße Rebsorte und selbst der Syrah wird weiß, ohne Schalenkontakt vinifiziert. Vom Weinberg bis zum Weinkeller steht die Liebe zum Detail an erster Stelle.
Weinlese Die Trauben werden händisch gelesen, die sorgfältige Auswahl der Trauben beginnt in der Morgendämmerung und immer in den kühlsten Stunden des Tages.
Weinbereitung Einer der wichtigsten Momente der Vinifizierung ist das Quetschen der Trauben. Es erfolgt eine sehr sanfte Ganztraubenpressung unter Ausschluss von Sauerstoff. Dieses Verfahren, zusammen mit der sorgfältigen Auswahl der Moste und dem anschließenden statischen Klärung dauert nicht weniger als 12 Stunden und ermöglicht es, alle pflanzlichen Bestandteile zu entfernen, die sonst die Qualität des Wein beeinflussen würden. Die Gärung erfolgt in Tonneaux aus französischem Eichenholz zu 600 l bei kontrollierter Temperatur von 16 °C.
Ausbau Es erfolgt die Assemblage und eine anschließend 8 Monate lang Lagerung auf der Feinhefe. Zu einem späteren Zeitpunkt erfolgt der Zusatz von ausgewählten Reserveweinen (Syrah, der weiß vinifiziert wurde). Der Ausbau erfolgt 20 Monate in Barriques.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Tenuta Ammiraglia Aurea Gran Rosé 2020 CHF 34,27  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
93/100 
2020
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
Decanter
91/100 
2018
James Suckling
93/100 
2018
James Suckling
94/100 
2017
Tenuta Ammiraglia - Frescobaldi

Das Weingut Tenuta Ammiraglia liegt im Herzen der Maremma, inmitten von Weinbergen mit eindrucksvollen Geometrien und Hügeln, die sich an die nahe gelegene tyrrhenische Küste schmiegen. In diesem von der Sonne erwärmten und von der Meeresbrise abgemi...

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