Sprache
Deutsch
Weine
Weisswein
Venetien
Serafini e Vidotto Phigaia After the White 2021

Serafini e Vidotto Phigaia After the White 2021

Serafini e Vidotto, 0,75 l - 12,00%
70% Sauvignon, 30% Pinot Bianco

CHF 20,54
Preis inkl. USt.
Verfügbar ab 06.05.2024

Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Serafini e Vidotto Phigaia After the White 2021
Kein traditioneller Weißwein, sondern der Weißwein unserer Tradition. Gekennzeichnet durch unseren wichtigsten Wert: die Qualität der Arbeit nach dem Weinberg.

Farbe

Hell, mit lebhaften goldenen Reflexen.

Geruch

Er enthüllt sofort zarte Zitrus- und Pflanzennoten von rosa Grapefruit, Zitrone, Minze und Tomatenblatt sowie süße Vanillenoten.

Geschmack

Frisch, die kurze Reifung im Holz macht ihn faszinierend und delikat komplex.

Speiseempfehlung

Krusten- und Schalentiere, Risotto mit Lagunenkrabben, Trenette al pesto, gebratene Scampi und Tintenfisch, Spargelgratin.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Vegetarisch
Frittierter Fisch

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Eigenschaften

Name Serafini e Vidotto Phigaia After the White 2021
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Tre Venezie
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 70% Sauvignon, 30% Pinot Bianco
Land
Anbauregion Venetien
Geschichte Der Phigaia Il Bianco ist das Konzept des Phigaia Rosso, übertragen auf einen Weißwein. Er entsteht aus dem Verschnitt von zwei Rebsorten: Sauvignon Bianco und Pinot Bianco. Ein Teil des Sauvignon Bianco wird in neuem Holz vinifiziert.
Standort Montello - Nervesa della Battaglia (TV)
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 6000-6300
Weinlese Nach Mitte September.
Weinbereitung Gärung: Pinot Bianco 100% Stahl; Sauvignon 70% Stahl, 30% Holz.
Ausbau Reifung im Stahl: auf der Feinhefe, auch bis zur nächsten Ernte. Freigabe: mindestens 18-20 Monate nach der Ernte.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Krusten- und Schalentiere, Risotto mit Lagunenkrabben, Trenette al pesto, gebratene Scampi und Tintenfisch, Spargelgratin.
Im Angebot Preis Serafini e Vidotto Phigaia After the White 2021 CHF 20,54  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
xtraWine
92/100 
 2021
Veronelli
 
 3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2020
James Suckling
91/100 
 2018
Serafini e Vidotto
Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine
Schaumwein weine
Roséwein weine

Geschichte und Gebiet Das DOC-Gebiet “Montello-Colli Asolani” liegt in den ersten Gebirgsausläufern nordöstlich von Treviso. Es ist in zwei lange Hügelketten in ost-westlicher Richtung aufgeteilt und verbunden durch ein Gebiet aus Ebene und Hügeln zw...

Serafini e Vidotto

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