| Rebsorten |
100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Geschichte |
Rocca Bernarda ist eine der ältesten Weinkellereien der Colli Orientali del Friuli und produziert seit 1559 Wein. Der bezaubernde Adelssitz, der in einem Park mit jahrhundertealten Bäumen liegt, wurde 1567 von den Grafen Valvason Maniago erbaut und ist von einem herrlichen Garten im italienischen Stil umgeben, der die friaulische Ebene überblickt. Es war Graf Giacomo Perusini, ein außergewöhnlicher Kenner der friaulischen Önologie, der diesem Anwesen nach einer Zeit des Schweigens wieder zu Ansehen verhalf. Die "Ponca", ein typisch friaulischer Boden aus Sand und Mergelstein, aus dem die Hügel von Rocca Bernarda bestehen, verleiht den Weinen Eleganz und Mineralität. Rocca Bernarda gilt seit jeher als absoluter Bezugspunkt für die Herstellung von Picolit, einer wahren önologischen Perle, die aus der Schatztruhe der Edelsteine im Weinbaugebiet Friaul hervorsticht. (Gesamtbesitz: 220 Hektar, 38 mit Reben bepflanzt). |
| Klima |
Höhenlage: 120 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Ost. |
| Bodenbeschaffenheit |
Mergelstein-Sandstein aus dem Eozän. |
| Weinlese |
Handlese in der ersten Septemberhälfte. |
| Weinbereitung |
Kurze Hautmazeration, Gärung bei kontrollierter Temperatur. |
| Ausbau |
5 Monate lang auf der Feinhefe gereift. |