| Typ |
Weißwein naturnah still aromatisch |
| Herkunftsbezeichnung |
DOC Trentino Traminer Aromatico
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| Standort |
Ortschaften Coveli, Valbona (Provinz Trient) |
| Klima |
Faedo in der Ortschaft Coveli - Anbauhöhe: 300 m ü. M. Ausrichtung: Südlich-Südwestlich und Cembra in der Ortschaft Valbona (Seitental des Cembratals) - Anbauhöhe: 450 m ü .d. M. |
| Bodenbeschaffenheit |
Die Böden von Faedo mit einer Tiefe von 30 bis 100 cm sind von schluffig-kalkhaltiger Beschaffenheit. Die Landschaft von Valbona wurde durch den Rückzug der Gletscher und später durch das Wirken des Flusses Scorzai geformt. Entstanden sind dunkelbraune, sandige Böden, die reich an Skelett (abgerundete Kieselsteine) sind. |
| Erziehungssystem |
Offene Trentiner Pergelerziehung |
| Stockdichte |
Faedo: Offene Trentiner Pergelerziehung mit 6.000 Weinstöcke/ha - Cembra: Guyot mit 6.200 Weinstöcke/ha |
| Weinbereitung |
Bei der Weißweinbereitung werden die Trauben gewaschen und unter kontrollierter Atmosphäre gepresst. Beide Techniken wurden mit dem Ziel entwickelt, auf den Einsatz von zusätzlichen Antioxidationsmitteln zu verzichten und die sortentypischen Merkamle der Trauben (Aromen und Antioxidantien) zu erhalten. |
| Speiseempfehlung |
Hervorragend als Aperitif, für alle Anlässe, passt gut zu Fischgerichten mit leichten Saucen und zu Krustentieren wie Languste, Garnelen und Hummer. |
| Im Angebot |
Preis Pojer e Sandri Traminer Aromatico 2022 CHF 18,27
inkl. USt.
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